![鱼香切条的做法 - 鱼香切条怎么做]( "鱼香切条的做法 - 鱼香切条怎么做")
- 食材明细主料茄子（2个）食盐（半勺）郫县豆瓣酱（1勺）辅料食用油（3勺）葱（适量）小米椒圈（适量）生抽（2勺）蚝油（1勺）香醋（1勺）白糖（1勺）玉米淀粉（2勺）蒜末（适量）姜（适量）酸辣（口味）炒（工艺）一小时（耗时）高级（难度）鱼香切条的做法步骤1、茄子去根蒂洗净后切条。2、盆中放盐抓拌均匀后腌制半小时。3、挤干腌岀的水份...
- 3693
![鱼香莴笋条的做法 - 鱼香莴笋条怎么做]( "鱼香莴笋条的做法 - 鱼香莴笋条怎么做")
- 食材明细主料莴笋（适量）辅料辣椒（适量）配料盐（适量）油（适量）鱼香粉（适量）生抽（适量）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）鱼香莴笋条的做法步骤1、莴笋去皮切条，切点辣椒提辣。2、热锅热油放进莴笋条炒匀，。3、再放进辣椒丝炒匀。4、放点盐入味。5、炒熟炒香。6、淋上生抽，撒上鱼香粉出锅。...
- 20458
![香辣鱼条的做法 【川菜】香辣鱼条 香辣鱼条怎么做]( "香辣鱼条的做法 【川菜】香辣鱼条 香辣鱼条怎么做")
- “腌制鱼时，盐稍许多点好入味。喜欢超辣的就把辣椒放在锅里干炕一下，辣味出来了再给油。但一定要中小火，以免糊了。土豆切好用水漂净淀粉沥干。”食材明细主料芹菜（适量）草鱼（适量）土豆（适量）辅料料酒（适量）淀粉（适量）干辣椒（适量）盐（适量）白糖（适量）中辣（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）香辣鱼...
- 6249
![两样面切条的做法 - 两样面切条怎么做]( "两样面切条的做法 - 两样面切条怎么做")
- “两样面切条是老北京的一种面食。两样面，指的是玉米面和白面。在过去，白面价格高，使穷苦百姓只能掺着玉米面做面条。虽然现在，玉米面的价格与白面不相上下，但是注重养生的人们选择了多吃粗粮的健康生活方式。因此，两样面切条仍然是很受欢迎的一道主食。”食材明细主料细玉米面...
- 27043
![家常鱼香切条如何做好吃又美味]( "家常鱼香切条如何做好吃又美味")
- 准备时间:4分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料茄子：四根尖椒：一个辅料醋：适量糖：适量盐：适量六月鲜：一勺鸡精：少许老抽：一勺淀粉：少许小红辣椒：3个耗油：半勺具体步骤1.选四根长的茄子，摸起来硬实一些的，洗干净，切成条，然后泡清水里，10分钟左右就好，这样过油时候不会...
- 26801
![怎么切鸡肉条]( "怎么切鸡肉条")
- 用菜刀顺着鸡胸肉条的纹理把鸡胸肉切成条状即可。切过鸡胸肉的菜刀和菜板要及时清洗，避免鸡胸肉上的细菌残留在菜刀和菜板上交叉感染。鸡肉要炒熟，没有血丝并且熟透再吃鸡胸肉才肉味更浓、肉质更细嫩可口、滋味更鲜美、口感更佳。...
- 18501
![香煎面条鱼的做法 - 香煎面条鱼怎么做]( "香煎面条鱼的做法 - 香煎面条鱼怎么做")
- “又到了面条鱼上市的季节，像这种季节性时令小海鲜看见就抓紧时间买回做着吃吧，一晃就没有了还得等来年。”食材明细主料面条鱼（半斤）辅料鸡蛋（2个）淀粉（2勺）小葱（3只）调料食盐（1勺）料酒（1勺）胡椒粉（1勺）鱼香（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）香煎面条鱼的做法步骤1、买回来的面条鱼，商家捡的...
- 20608
![圆茄怎么切条]( "圆茄怎么切条")
- 去头去尾，先切片后切条。圆茄子切条需要先将茄子清洗干净，然后将顶部尾部的两个地方切掉，再将它均匀地切成薄厚相等的片，再将片均匀的分成条即可。切成条的茄子可以用来炒着吃，容易熟，还可以上锅蒸熟之后伴着蒜末当作凉菜吃，口感甚佳。...
- 14480
![香煎鱼条的做法 - 香煎鱼条怎么做]( "香煎鱼条的做法 - 香煎鱼条怎么做")
- “一道简单美味的鱼鱼”食材明细主料鱼（适量）辅料鸡蛋（适量）配料姜蒜（适量）鱼香（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）香煎鱼条的做法步骤1、一条两斤以上的鱼，草鱼、鲤鱼、鲫鱼均可2、先把投去掉，去除鱼骨（取出来的鱼骨和鱼头部分可炖汤哦）3、把鱼肉切成条，加入姜片和大葱，加入少许料酒和老...
- 10969
![肉末切条的做法 - 肉末切条怎么做]( "肉末切条的做法 - 肉末切条怎么做")
- 食材明细主料茄子（1个）猪肉末（适量）小番茄（1个）辅料油（适量）盐（适量）酱油（适量）鸡精（适量）糖（适量）蒜（适量）姜（适量）小红葱头（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）肉末切条的做法步骤1、准备材料2、炒锅中放入放适量的油，烧热后下乳姜蒜葱末煸炒出香味3、在放肉末滑炒变色4、下乳切条5、翻炒...
- 22461
![鱼香豆腐条的做法 - 鱼香豆腐条怎么做]( "鱼香豆腐条的做法 - 鱼香豆腐条怎么做")
- “豆腐外酥里嫩，鱼香味浓郁，再多来点汤汁，浇到米饭上，好吃到爆”食材明细主料豆腐（1块）胡萝卜（1根）尖椒（1个）木耳（适量）葱（适量）姜（两片）蒜（两瓣）辅料生抽（2勺）醋（3勺）糖（4勺）料酒（两勺）郫县豆瓣酱（1勺）植物油（适量）淀粉（两勺）鱼香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）鱼香豆腐条的做法步骤1、葱姜切丝，蒜切沫，胡萝...
- 28143
![鱼香茄条的做法 - 鱼香茄条怎么做]( "鱼香茄条的做法 - 鱼香茄条怎么做")
- “一道简单美味的川菜。这道菜的特点就是把油炸过的茄子用清水清洗一下，这样的话吃着不那么油腻。”食材明细主料茄子（一根）葱（适量）彩椒（一个）姜（适量）蒜（适量）辅料酱油（一匙）蚝油（半匙）醋（半匙）白糖（少许）菜籽油（一勺）盐（少许）鱼香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）鱼香茄条的做法步骤1、茄子洗净...
- 4457
![鱼怎么切]( "鱼怎么切")
- 生活中很多朋友都有吃鱼的喜好，那么鱼肉本身就是一种非常有营养的物质，对人的身体非常有好处，鱼肉含有大量的DHA，多吃鱼可以让人的头脑更加清晰，思维更加敏捷。那么煮鱼肉来吃，烹饪的过程中最为复杂的无疑就是切鱼，那么让我们一起来看看鱼怎么切呢？鱼怎么切步骤：1、用棍子敲击鱼的...
- 5847
![香酥鱼条的做法 - 香酥鱼条怎么做]( "香酥鱼条的做法 - 香酥鱼条怎么做")
- “前言：随着开学季的到来，妈妈们有开始为孩子的午餐便当而犯愁了，孩子课业压力大，吃饱吃好才能精力充沛的面对一天的学习，今天分享的香酥鱼条就超级适合做学生便当。今天的鱼条用到的鱼是拥有MSC小蓝鱼标识的比目鱼，山姆的袋装比目鱼抽真空分装，特别方便，经过处理后的鱼肉无刺，放...
- 30280
![鱼香茄条的做法 家常版【鱼香茄条】 鱼香茄条怎么做]( "鱼香茄条的做法 家常版【鱼香茄条】 鱼香茄条怎么做")
- “传说这是道浙菜但是东北人特别是家里都喜欢做这道菜，茄子最好吃的做法莫过于鱼香茄条。所谓的鱼香主要是用调料混在一起的味道。”食材明细主料茄子（500g）辅料豆瓣酱（1勺）蒜（1颗）姜（1块）淀粉水（2勺）咸鲜（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）鱼香茄条的做法步骤1、准备材料:茄子n个（一个人...
- 16869
![鱼香炒薯条的做法 - 鱼香炒薯条怎么做]( "鱼香炒薯条的做法 - 鱼香炒薯条怎么做")
- “如喜欢吃川菜中鱼香口味类的菜肴，在家里很多家常菜都可以用鱼香来炒。川菜的鱼香主要是以泡椒、泡姜、郫辣酱、蒜末等来制作，口味为酸甜咸鲜，是用糖、醋、酱油来勾兑的，只要勾兑的比例合适，吃起来就相当美味。今天做的这款是素菜，叫做“鱼香炒薯条”具体做法如下；”食材明细主...
- 8680
![鲜香面条鱼的做法 - 鲜香面条鱼怎么做]( "鲜香面条鱼的做法 - 鲜香面条鱼怎么做")
- “无任何添加晒了一白天的面条鱼，秒杀过市场货，又鲜又香天然好吃😊越吃越停不下嘴喽”食材明细主料面条鱼（100g）辅料盐（适量）蚝油（半匙）葱（适量）姜（适量）花椒（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鲜香面条鱼的做法步骤1、干面条鱼清水冲干净，沥水。2、葱姜花椒少量油。3、加入面条鱼，...
- 11915
![豉香鱼条的做法 - 豉香鱼条怎么做]( "豉香鱼条的做法 - 豉香鱼条怎么做")
- “此菜的特点是咸鲜微辣，豉香味浓。”食材明细主料草鱼（400克）辅料小青椒（70克）红椒（30克）一永川豆豉（50克）配料玉米油（适量）料酒（适量）白胡椒粉（适量）姜（适量）葱（适量）蒜粒（适量）蒸鱼豉油（少汻）辣椒粉（30克）盐（少许）鸡精（少许）微辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）豉香鱼条的做法步骤1、将草鱼剖杀后，清洗...
- 29715
![香辣粉条鱼的做法 - 香辣粉条鱼怎么做]( "香辣粉条鱼的做法 - 香辣粉条鱼怎么做")
- “用香辣粉条鱼的鱼汁拌饭很开胃，每次都要多吃好多！连不怎么爱吃鱼的我都会吃很多块鱼肉！红薯粉更不用说啦…每次最后连渣都不剩！哈哈！我就是个吃货！”食材明细主料罗非鱼（1250g）辅料姜（两小坨）大蒜（10颗）味精（适量）香柳（10根）糟辣子（3勺）酱油（3勺）花椒粉（适量）洋葱（两小个）水（1000ml）红薯粉（适量）番...
- 25465
![白切鱿鱼的做法 - 白切鱿鱼怎么做]( "白切鱿鱼的做法 - 白切鱿鱼怎么做")
- 食材明细主料鱿鱼（575克）辅料姜片（适量）调料酱油（适量）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）白切鱿鱼的做法步骤1、食材：鱿鱼、姜片、料酒、酱油。2、在碟子里倒入适量的酱油。3、将鱿鱼去皮去内脏洗净捞出。4、将姜片搁入清水锅中煮开。5、接着，洗净好的鱿鱼，加适量的料酒。6、煮上4...
- 20140
![酱香鱿鱼条的做法 - 酱香鱿鱼条怎么做]( "酱香鱿鱼条的做法 - 酱香鱿鱼条怎么做")
- “鱿鱼做成酱香的，也是别有一番风味。用酱香浓郁的豆瓣酱加上适量的番茄酱来炒鱿鱼，让鲜香的鱿鱼包裹上浓郁的酱汁，味道也是很不错的。因鱿鱼很易熟，整个菜从准备到完成不超过十分钟，美味快捷，上班族也可以尽享美味。”食材明细主料鱿鱼（200g）青红椒（2个）辅料洋葱（适量）配料酱（适量）豆...
- 16724
![做水煮鱼怎么切鱼]( "做水煮鱼怎么切鱼")
- 将鱼去骨后切成鱼片。水煮鱼一般选用鱼刺较少的鱼，方便片做鱼片的同时也方便了食用，如黑鱼或是巴沙鱼、龙利鱼等等。处理好的鱼片需要加入蛋清、淀粉、黑胡椒等调味品制作成顺滑的腌鱼片嫩滑。做好的水煮鱼最后淋上过花椒的热油，激发香味丰富口感。...
- 21591
![鱼香茄条的做法 【浙菜】--鱼香茄条 鱼香茄条怎么做]( "鱼香茄条的做法 【浙菜】--鱼香茄条 鱼香茄条怎么做")
- “鱼香茄条：【所属菜系】浙江菜【特点】色泽红艳，鲜辣爽口，柔软润香，鲜咸适宜。”食材明细主料茄子（2个）辅料鸡蛋（1个）淀粉（60克）葱（10克）姜（5克）蒜（3瓣）配料酱油（10克）料酒（15克）醋（20克）白糖（30克）盐（2克）豆瓣酱（20克）鸡精（2克）花生油（500克）鱼香（口味）炸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）鱼香茄条的做法步骤1、先把...
- 21018
![鱼香莲条的做法 - 鱼香莲条怎么做]( "鱼香莲条的做法 - 鱼香莲条怎么做")
- 食材明细主料莲菜（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）郫县豆瓣酱（适量）白糖（6匙）醋（4匙）白胡椒粉（3分之一匙）鸡精（一匙）老抽（一匙）水淀粉（适量）鱼香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鱼香莲条的做法步骤1、莲菜去皮切成条用水泡着备用2、蒜和姜剁成蒜蓉，郫县豆瓣酱也要剁一剁。葱切成葱花，葱我没有拍...
- 1891
![飘香鱼条的做法 - 飘香鱼条怎么做]( "飘香鱼条的做法 - 飘香鱼条怎么做")
- 食材明细主料草鱼（半条）辅料淀粉（适量）配料辣椒（适量）葱（适量）姜（适量）花椒（适量）盐（适量）鸡精（适量）蒜（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）飘香鱼条的做法步骤1、将鱼片一半，我用鱼的一半就可以。2、鱼片切成鱼柳，加入淀粉，料酒和盐腌制10分钟。3、准备辣椒，姜葱蒜和花椒。4、锅里放入油，7...
- 21128
美味库
