![蒜香青口贝的做法 - 蒜香青口贝怎么做]( "蒜香青口贝的做法 - 蒜香青口贝怎么做")
- “青口贝，学名叫贻贝；南方叫青口，在渤海地区及北方又称其海虹，干制后则为淡菜。肉质鲜嫩，味道甘美，营养丰富；可蒸、可煮，也可剥壳取肉与和其它食材小炒，为平民化的海鲜品种。它富含蛋白质和人体生命活动所必需的各种氨基酸、不饱和脂肪酸、无机元素等多种营养物质，其中牛磺酸、DHA...
- 7005
![青口贝意面的做法 - 青口贝意面怎么做]( "青口贝意面的做法 - 青口贝意面怎么做")
- “这道青口意面，用青口贝汁炖煮面条，面条吸满鲜美的汤汁，每一口都是浓浓的鲜甜，比吃海鲜还过瘾。”食材明细主料青口贝（一公斤）欧芹（一小把）红椒（一个）洋葱（一个）蒜（三瓣）辅料黑胡椒（适量）白葡萄酒（适量）香叶（适量）柠檬（半个）其他（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）青口贝意面的做法步骤1、爱吃辣的...
- 29438
![无水煮青口贝的做法 无水煮青口贝（海虹） 无水煮青口贝怎么做]( "无水煮青口贝的做法 无水煮青口贝（海虹） 无水煮青口贝怎么做")
- 食材明细主料海虹（适量）原味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）无水煮青口贝的做法步骤1、买回来的海虹2、摘洗3、摘完再洗几次4、平铺锅里5、稍微开锅的时候翻一翻6、完全开锅即可7、这时的海虹刚好熟透，肉质还不老，鲜嫩可口。...
- 24778
![香烤青口贝的做法 - 香烤青口贝怎么做]( "香烤青口贝的做法 - 香烤青口贝怎么做")
- “海鲜就是这样，怎么做都好吃，尽管只有冷冻的海鲜，还是一样好吃！”食材明细主料青口贝（适量）辅料烤肉番茄酱（适量）黑胡椒（适量）盐（适量）迷迭香（适量）咸鲜（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）香烤青口贝的做法步骤1、青口贝洗净，摆在烤盘上，先均匀涂上烤肉番茄酱，我是用的勺子背，然后依次撒上黑胡...
- 25358
![蒜香芝士焗青口的做法 - 蒜香芝士焗青口怎么做]( "蒜香芝士焗青口的做法 - 蒜香芝士焗青口怎么做")
- “肉厚，饱满的青口干贝，加上蒜香，再来一片，芝士，满满的味觉体验，还不快来试试!”食材明细主料北海野生青口贝干（10个）芝士（3片）蒜（2个）辅料生抽（1勺）食用油（1勺）盐（少许）蒜香（口味）烤（工艺）半小时（耗时）普通（难度）蒜香芝士焗青口的做法步骤1、准备好各种食材；青口干贝，蒜，还有百吉福芝士；2、北海野生青...
- 4692
![青口贝的做法]( "青口贝的做法")
- 青口贝想必大家都有吃过了，小编之前也吃过了，但是都是在外面吃的。那有一些吃货就问小编，在家里怎么做青口贝来吃呢？接下来小编就给大家介绍一下青口贝的做法吧，如果想学的吃货们就赶紧往下看一看，学一学哦，希望对大家有所帮助哦。一、蒸青口材料：青口、蒜泥、酱油、油少量做法1...
- 14778
![清蒸青口贝的做法 - 清蒸青口贝怎么做]( "清蒸青口贝的做法 - 清蒸青口贝怎么做")
- 食材明细主料青口贝（2斤）辅料姜片（适量）葱花（适量）调料生抽（适量）花生油（适量）原味（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清蒸青口贝的做法步骤1、香葱洗净切葱花备用。2、青口贝用刷子刷洗干净备用。3、生姜洗净切片。4、锅中水烧开，放入青口贝和姜片，大火蒸5分钟左右。5、碗中放入葱花，淋上...
- 12109
![豉汁青口贝的做法 - 豉汁青口贝怎么做]( "豉汁青口贝的做法 - 豉汁青口贝怎么做")
- “这次用的豆豉是朋友自己家做的，味道满不错，平时炒菜会放一点。豆豉是以大豆或黄豆为主要原料，利用毛霉、曲霉或者细菌蛋白酶的作用，分解大豆蛋白质，达到一定程度时，加盐、加酒、干燥等方法，抑制酶的活力，延缓发酵过程而制成。豆豉的种类较多，按加工原料分为黑豆豉和黄豆豉，按口味...
- 11335
![鲜贝的家常做法之蒜蓉炒鲜贝图解]( "鲜贝的家常做法之蒜蓉炒鲜贝图解")
- 和家人到外面吃席，基本上都会点的一道菜就是蒜蓉扇贝，一碟粉丝，上面铺几个蒜贝，吃起来特别过嘴瘾。家里来客人的时候，做上一道蒜蓉炒鲜贝，既美味又有面子。Q弹的鲜贝在齿间迸发出别样的美味，好吃到让人根本放不下筷，喜欢这道菜的朋友赶快行动起来吧~主料鲜贝：250g粉丝：1把蒜：4瓣详细...
- 12835
![蒜香青口的做法 - 蒜香青口怎么做]( "蒜香青口的做法 - 蒜香青口怎么做")
- 食材明细主料青口（500g）辅料蒜蓉（适量）蚝油（适量）蒜香（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜香青口的做法步骤1、青口洗净，放冷水锅中焯水，去除没有肉的一半2、锅内放少许油➕蚝油➕蒜蓉炒香3、青口有肉的一面放入锅内蒜蓉上煎两分钟即可装盘食用啦...
- 27694
![红酒青口贝的做法 - 红酒青口贝怎么做]( "红酒青口贝的做法 - 红酒青口贝怎么做")
- 食材明细主料青口贝（12～15只）洋葱（1个）辅料黄油（1小切）红酒（1杯半）盐（1匙）黑胡椒粉（适量）原味（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）红酒青口贝的做法步骤1、青口贝清洗后，沥水备用。2、红洋葱剥皮、去蒂，洗净。3、洋葱切片。4、切洋葱时，刀多次用水冲洗，可以防止洋葱汁溅出辣眼睛。5、切一小块黄...
- 25335
![泰汁青口贝的做法 - 泰汁青口贝怎么做]( "泰汁青口贝的做法 - 泰汁青口贝怎么做")
- “搞了比较多的罗勒SO，青口贝也逃不过啦，哈哈”食材明细主料青口贝（10只）辅料洋葱（1/4个）柠檬（1个）大蒜（2瓣）姜片（2片）红辣椒（3个）罗勒（适量）配料鱼露（3汤匙）糖（3茶匙）辣椒酱（1茶匙）酒（小半杯）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）泰汁青口贝的做法步骤1、备好材料，青口贝刷净外壳，去腮备用；2、罗勒切碎...
- 6927
![烤青口贝的做法 坤博砂锅空烤—青口贝 烤青口贝怎么做]( "烤青口贝的做法 坤博砂锅空烤—青口贝 烤青口贝怎么做")
- “坤博砂锅出新产品了，看到艳丽的大红惊艳了我，真的没有免疫力了，立马入手了一个，坤博砂锅可以空烤，符合欧盟食品级标准，最高温度可达1300℃，干烧急冷都不破，用它来做烤制的食物是最好不过啦，立马就做起了烤青口青口贝，即翡翠贻贝（Mussel），渤海部分地区又称其为“海虹”（但此词在天津地...
- 22744
![烤蒜香青口的做法 - 烤蒜香青口怎么做]( "烤蒜香青口的做法 - 烤蒜香青口怎么做")
- 食材明细主料青口（一打）蒜头（半个）指天椒（5只）葱（3棵）辅料蜜糖（适量）烧烤酱（适量）蒜香（口味）烤（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）烤蒜香青口的做法步骤1、青口洗干净2、剁好姜蒜辣椒葱，挤好烧烤酱3、开烤炉，热到没水珠。4、涂一层油5、放青口落烤盘。（拍照拍得来，没位置放了。）6、烤一会，青口有点缩小出...
- 24440
![蒜茸粉丝蒸扇贝青口贝黑虎虾的做法 - 蒜茸粉丝蒸扇贝青口贝黑虎虾怎么做]( "蒜茸粉丝蒸扇贝青口贝黑虎虾的做法 - 蒜茸粉丝蒸扇贝青口贝黑虎虾怎么做")
- 食材明细主料扇贝（4只）青口贝（8只）黑虎虾（6只）辅料蒜茸（适量）粉丝（适量）生抽（适量）油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）蒜茸粉丝蒸扇贝青口贝黑虎虾的做法步骤1、扇贝、青口贝洗净、虾去虾线放入盘中。2、粉丝泡发后放入盘中。3、加入适量油、生抽和蒜茸放入蒸锅大火蒸约10分钟左...
- 4266
![水煮青口贝的做法 - 水煮青口贝怎么做]( "水煮青口贝的做法 - 水煮青口贝怎么做")
- “贻贝（学名：Mytilusedulis）亦称海虹，也叫青口，煮熟后加工成干品——淡菜，是一种双壳类软体动物，壳黑褐色，生活在海滨岩石上。青口贝蛋白质及氨基酸含量较高，必需氨基酸占总氨基酸量的33.2%。粗脂肪和脂肪酸含量丰富，特别是EPA和DHA总量占总脂肪酸的26.01%。除富含Ca,Mg,Fe等无机元...
- 18356
![紫苏青口贝的做法 - 紫苏青口贝怎么做]( "紫苏青口贝的做法 - 紫苏青口贝怎么做")
- “青口是南方的叫法、北方叫海虹、学名叫贻贝。紫苏味香，刚进嘴有一种沁心的感觉，有挥发的感觉，和薄菏的味道有点相似。炒青口放了紫苏,去腥,又超级香,味道很不错！”食材明细主料青口（10只）紫苏（1把）香菜（1棵）辅料胡椒粉（适量）蚝油（4大勺）姜（3勺）蒜（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）...
- 22166
![芙蓉青口贝的做法 冬之恋——芙蓉青口贝 芙蓉青口贝怎么做]( "芙蓉青口贝的做法 冬之恋——芙蓉青口贝 芙蓉青口贝怎么做")
- “青口贝，即翡翠贻贝，又名海虹，干制后即为“淡菜”。为我国重要经济贝类之一，是驰名中外的海产珍品，肉味鲜美，营养丰富，干品含蛋白质53.5%、脂肪6.9%、糖类17.6%、无机盐8.6%，以及各种维生素、碘、钙、磷、铁等微量元素和多种氨基酸。《本《草纲目》中记载贻贝有治疗虚劳伤惫、精...
- 14427
![青口贝炒韭菜的做法 - 青口贝炒韭菜怎么做]( "青口贝炒韭菜的做法 - 青口贝炒韭菜怎么做")
- 食材明细主料青口贝（适量）辅料韭菜（适量）调料花生油（适量）生抽（适量）盐（适量）姜（适量）花椒（适量）干辣椒（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）青口贝炒韭菜的做法步骤1、青口贝洗净。2、锅内加冷水，放入青口贝烧开，青口贝开口就捞出。3、去克，内脏。4、洗净。5、韭菜洗净切好。6、姜、干辣...
- 19455
![蒜香蒸青口的做法 - 蒜香蒸青口怎么做]( "蒜香蒸青口的做法 - 蒜香蒸青口怎么做")
- “家里那只挺喜欢吃海鲜的，变着花样做。青口新鲜的时候，只要蒜米清蒸就很鲜。非常快捷，适合下班做。”食材明细主料青口（500g）蒜（一大个）姜（50g）豆豉（一小勺）小红椒（一个）辅料盐（一小勺）酱油（一勺）料酒（两勺）小青柠（一个）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蒜香蒸青口的做法步骤1、青口洗净，码好...
- 16630
![蒜茸金针菇蒸青口贝的做法 - 蒜茸金针菇蒸青口贝怎么做]( "蒜茸金针菇蒸青口贝的做法 - 蒜茸金针菇蒸青口贝怎么做")
- 食材明细主料青口贝（6只）大蒜（1头）金针菇（适量）辅料油（适量）盐（适量）生抽（适量）葱花（适量）蒜香（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）蒜茸金针菇蒸青口贝的做法步骤1、青口贝洗净，大蒜切碎2、锅中放入适量盐爆香蒜茸后加入适量盐和生抽3、金针菇洗净切段后放入盘中将青口贝摆好4、放入蒜茸5、放...
- 25958
![青口贝的做法 - 青口贝怎么做]( "青口贝的做法 - 青口贝怎么做")
- “青口贝配上红酒，那叫一个惬意~~~”食材明细主料青口贝（250g）大蒜（2瓣）洋葱（小半个）欧芹叶（1根）红辣椒（1个）盐（适量）辅料黄油（15g）白葡萄酒（2勺）清淡（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）青口贝的做法步骤1、大蒜、洋葱、欧芹叶、红辣椒切成小粒备用2、黄油放平底锅滑动，放入大蒜和洋葱炒一下，放青...
- 18342
![葱油青口贝的做法 - 葱油青口贝怎么做]( "葱油青口贝的做法 - 葱油青口贝怎么做")
- 食材明细主料青口贝（4个）辅料香葱（适量）油（适量）盐（适量）蒸鱼豉油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）葱油青口贝的做法步骤1、青口贝洗净、葱切碎2、锅中放入适量油放入葱花爆炒后放入适量盐3、将炒好的葱花放入青口贝上放入蒸锅大火蒸8分钟左右即可4、成品淋入少许蒸鱼豉油...
- 8203
![蒜茸鱼露蒸青口贝黑虎虾的做法 - 蒜茸鱼露蒸青口贝黑虎虾怎么做]( "蒜茸鱼露蒸青口贝黑虎虾的做法 - 蒜茸鱼露蒸青口贝黑虎虾怎么做")
- 食材明细主料黑虎虾（6只）青口贝（6只）辅料蒜茸（适量）鱼露（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）蒜茸鱼露蒸青口贝黑虎虾的做法步骤1、虾去虾线，青口贝洗净。2、放入盘中。3、每个虾和青口贝中放入蒜茸好淋入鱼露。4、准备鱼露。5、放入锅中大火蒸熟（约15分钟左右）。6、成品。...
- 29777
![蒜茸粉丝蒸去壳青口贝的做法 - 蒜茸粉丝蒸去壳青口贝怎么做]( "蒜茸粉丝蒸去壳青口贝的做法 - 蒜茸粉丝蒸去壳青口贝怎么做")
- 食材明细主料青口贝（适量）粉丝（适量）蒜茸（适量）辅料油（适量）盐（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）蒜茸粉丝蒸去壳青口贝的做法步骤1、粉丝泡发、青口贝洗净去壳、大蒜切碎末2、将青口贝粉丝放入盘中3、锅中放入适量油后放入蒜茸翻炒4、加入适量盐和生抽翻炒均匀5、将...
- 28617
美味库
