![香煎风干鱼的做法 - 香煎风干鱼怎么做]( "香煎风干鱼的做法 - 香煎风干鱼怎么做")
- 食材明细主料风干鱼（4条）青椒（2个）红椒（半个）葱（1根）辅料酱油（适量）醋（适量）白糖（少量）豆瓣酱（1小勺）花椒（少量）中辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）香煎风干鱼的做法步骤1、风干鱼洗净，由于鱼比较长，锅比较小，我从中间切断了。锅中放油，放入风干鱼，改中火煎鱼。2、煎至两面金黄。鱼煎老一点比较香...
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![蒸风干鱼的做法 - 蒸风干鱼怎么做]( "蒸风干鱼的做法 - 蒸风干鱼怎么做")
- “原味”食材明细主料风干草鱼（适量）辅料料酒（适量）姜（适量）蒜（适量）大葱（适量）生抽（适量）红辣椒（2个）鱼香（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蒸风干鱼的做法步骤1、温水侵泡半天，洗净切块，加料酒生抽腌制1小时。2、装盘加入红辣椒，大葱丝，姜，蒜，放入蒸锅蒸25分钟。3、葱丝更换新的是为了菜更美观...
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![香煎干辣鱼的做法 家常菜肴@@香煎干辣鱼 香煎干辣鱼怎么做]( "香煎干辣鱼的做法 家常菜肴@@香煎干辣鱼 香煎干辣鱼怎么做")
- “这就是我们所谓的甘望鱼（IkanKembong)。我很久没有买来吃了。甘望鱼其实鱼身比较软。煎到脆脆干干很好吃的，今天在菜市场看到很新鲜，就买了配搭自制辣椒糊做来吃。嗯很开胃地说....自制辣椒糊可以看连接自制辣椒糊”食材明细主料甘望鱼（适量）大葱（适量）辅料自制辣椒糊（适量）超辣...
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![煎炸金风鱼的做法 家常菜肴@@煎炸金风鱼 煎炸金风鱼怎么做]( "煎炸金风鱼的做法 家常菜肴@@煎炸金风鱼 煎炸金风鱼怎么做")
- 食材明细主料金风鱼（适量）辅料面粉（适量）配料干辣椒粉（适量）葱（适量）蒜（适量）姜（适量）指天椒（适量）酱油（适量）油（适量）微辣（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）煎炸金风鱼的做法步骤1、原料：金风鱼面粉干辣椒粉调料：葱蒜姜指天椒（切好炸过）及适量酱油及油。2、将面粉及干辣椒粉拌均，备用。3、鱼处理后，...
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![香煎风琴带鱼的做法 - 香煎风琴带鱼怎么做]( "香煎风琴带鱼的做法 - 香煎风琴带鱼怎么做")
- “今来一款家常美味：香煎风琴带鱼。鱼身两面划刀，腌制更入味。鱼肉鱼热油后会呈现波纹，像极了风琴！哈哈😄外酥里嫩，好吃极了！”食材明细主料带鱼（两条）辅料葱（适量）姜（适量）面粉（适量）淀粉（适量）调料盐（适量）油（适量）五香粉（适量）料酒（适量）咸香（口味）煎（工艺）一小时（耗时）简单（难度）香煎风琴带鱼的做法步...
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![韩风煎烤鱿鱼的做法 - 韩风煎烤鱿鱼怎么做]( "韩风煎烤鱿鱼的做法 - 韩风煎烤鱿鱼怎么做")
- “煎烤，需要厚厚的平底锅，还要承担“爆油”的风险，但是不用开烤箱啊。新鲜鱿鱼处理干净，用韩式酱料腌制入味儿，用厚厚的平底锅煎熟，很不错的小吃和下酒菜啊。”食材明细主料鲜鱿鱼（2条）辅料洋葱（半个）生姜（1小块儿）大蒜（6瓣）配料韩式大酱（5大勺）韩式辣椒酱（1小勺）糖稀（2大勺）微辣（口味）煎（工艺）三...
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![风味煎鱼的做法 - 风味煎鱼怎么做]( "风味煎鱼的做法 - 风味煎鱼怎么做")
- 食材明细主料净面鲤鱼（一条，1000克）辅料花椒粒（10克）元葱（20克）加饭酒（30克）盐（10克）味精（5克）胡椒粉（5克）姜汁（10克）宴会香醋（1支）沙茶酱（1勺）淀粉（30克）咸鲜（口味）煎（工艺）一天（耗时）普通（难度）风味煎鱼的做法步骤1、鲤鱼去头，内脏，鱼骨要净肉2、鱼内面改成让指刀法，加元葱丝，加饭酒等码味腌一天入味3、姜...
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![干煎香酥鱼的做法 - 干煎香酥鱼怎么做]( "干煎香酥鱼的做法 - 干煎香酥鱼怎么做")
- “干煎鱼的做法非常简单，把鱼收拾干净，码上味，入油锅煎制金黄焦脆,撒上椒盐和孜然粉即可。”食材明细主料鳎目鱼（适量）辅料料酒（适量）食盐（适量）花椒（适量）椒盐（适量）孜然（适量）微辣（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）干煎香酥鱼的做法步骤1、原料;鳎目鱼2、鳎目鱼剥去鱼皮，去内脏，清洗干净。3...
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![风干鱼肉香肠的做法 - 风干鱼肉香肠怎么做]( "风干鱼肉香肠的做法 - 风干鱼肉香肠怎么做")
- 食材明细主料鱼肉（适量）猪肉（适量）小肠（适量）辅料精盐（适量）十三香（适量）酱油（适量）辣椒粉（适量）调味鲜（适量）姜米（适量）五香（口味）技巧（工艺）数天（耗时）高级（难度）风干鱼肉香肠的做法步骤1、去好鱼刺的鱼肉，猪肉，小肠。2、将备好的鱼肉，猪肉剁成丁，姜切成姜米。3、剁好的鱼肉，猪肉，姜米放进搅拌机里搅成...
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![干煎鱼的做法 - 干煎鱼怎么做]( "干煎鱼的做法 - 干煎鱼怎么做")
- “美味下饭！”食材明细主料小鱼（500克）辅料姜（1块）葱（1根）蚝油（适量）酱油（适量）料酒（适量）食盐（适量）花生油（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）干煎鱼的做法步骤1、准备好食材2、姜、葱切丝3、小鱼去鱼鳞，去内脏洗干净，正反两面切几刀，用盐、料酒、葱丝、姜丝腌30分钟4、热锅倒油下姜丝...
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![清蒸姜香风干鱼的做法 入夏无油烟厨房【清蒸姜香风干鱼】 清蒸姜香风干鱼怎么做]( "清蒸姜香风干鱼的做法 入夏无油烟厨房【清蒸姜香风干鱼】 清蒸姜香风干鱼怎么做")
- “这是上次和蔬炒风干鱼是一起的另一半风干鱼，它除了炒清蒸的味道也不错的。不要花多少工夫，就是调和味道放在饭上蒸着。等饭好了他也可以出锅了。其实有好多菜很简易的，味道也很棒的。要是忙的时候做一些蒸菜可以减少做饭时间，我的妞儿和小伙子。一喊饿了是半刻都等不着的，我...
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![风味香煎豆干如何做好吃又美味]( "风味香煎豆干如何做好吃又美味")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟豆干是我非常喜爱的一种传统的中式食材，是一种营养价值很高的豆制品。豆腐经过特殊的处理之后制成的豆干，其中的蛋白质和各种营养成分可以更加充分和容易的被人体吸收。豆干的制作方法有很多，可以烹饪出很多...
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![罗勒风味香煎鱼的做法 - 罗勒风味香煎鱼怎么做]( "罗勒风味香煎鱼的做法 - 罗勒风味香煎鱼怎么做")
- “很多人喜欢吃煎鱼，但是90%的人不知道，煎鱼要这样做，不粘锅不破又入味，外表酥脆而且肉质细嫩还多汁。这个秘诀是从一个大厨哪里学来的。”食材明细主料去头冰鱼（6条）辅料油（5ml）盐（5克）姜粉（1克）生姜（10克）生抽（1ml）罗勒清香汁（20ml）香葱（10克）香菜（10克）鱼香（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）高级（难度）罗勒...
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![鱼怎么风干]( "鱼怎么风干")
- 1、自然风干。将鱼处理干净之后，用食用盐腌制一天左右的时间，然后将鱼用线串起来挂到一个通风又有阳光照晒的地方。一周到半个月左右的时间就可以风干好了。2、人工风干。家里有风干机可以将鱼放入到风干机中，选取合适的温度之后12个小时左右就可以风干完成。...
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![干煎秋刀鱼的做法 【干煎秋刀鱼】 干煎秋刀鱼怎么做]( "干煎秋刀鱼的做法 【干煎秋刀鱼】 干煎秋刀鱼怎么做")
- “做干煎鱼，最令人担心的就是破皮和粘锅了。我看过很多人做煎鱼的时候，会在表面沾一些干粉。虽然一定程度上，确实是可以保证鱼皮的完整，但就我个人而言，不太喜欢这种做法。其实只要注意几点，这两点都完全可以避免哦。下面就说说我是怎么煎出完整金黄的鱼皮的哈~~~不敢说我做的...
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![干煎海鱼的做法 干煎海鱼（油鲫） 干煎海鱼怎么做]( "干煎海鱼的做法 干煎海鱼（油鲫） 干煎海鱼怎么做")
- “去市场买菜看见新鲜的油鲫毫不犹豫买了几条。煎、蒸、煮皆可。原汁原味！”食材明细主料海鱼（3条）香菜（一棵）辅料盐（1勺）油（适量）生抽（少许）鱼香（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）干煎海鱼的做法步骤1、鱼处理干净沥干水、浑身抹盐腌10分钟左右。2、烧热油锅至8成放下腌好的鱼下去中火...
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![香煎鲤鱼的做法 地道的渔家干煎鱼--香煎鲤鱼 香煎鲤鱼怎么做]( "香煎鲤鱼的做法 地道的渔家干煎鱼--香煎鲤鱼 香煎鲤鱼怎么做")
- “鱼，我们家的大爱。不管怎么吃，都喜欢，也许是出生在江边的缘故吧。小时候家里方圆百里湖泽遍布，爸爸工作的医院就在江边，那个年代，七十年代、八十年代的时候，公路修得不多，江边的路不好走，遇到雨雾天，江里打出来的鱼是运不出去的，只能便宜买给周边的单位或是百姓。所以一到阴雨天，家...
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![风干腊鱼的做法 - 风干腊鱼怎么做]( "风干腊鱼的做法 - 风干腊鱼怎么做")
- “又到了晒腊味的好季节，趁着阳光正好，北风清劲，传承家族美食文化的时刻又开始了。”食材明细主料青鱼（2000g）辅料干辣椒（适量）调料盐（60g）酱油（适量）高度白酒（适量）十三香（1勺）微辣（口味）腌（工艺）数天（耗时）简单（难度）风干腊鱼的做法步骤1、买了半块青鱼，约4斤左右。2、表面划上三刀，第四刀才切断...
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![风干香肠 - 美味自制风干香肠]( "风干香肠 - 美味自制风干香肠")
- “自制风干肠其实很简单。省钱还卫生。大家都来试试吧。我第一次做旧非常成功。”食材明细主料猪前槽肉（5kg）风干肠调料（1袋（25g））辅料白酒（3两）白糖（5两）香油（15g）酱油（2两）味精（1.5两）咸鲜（口味）调味（工艺）半小时（耗时）简单（难度）自制风干香肠的做法步骤1、猪肉切小块，1.5cm左右，用上述调料入味（提...
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![香煎马布鱼干的做法 佐酒的小菜----香煎马布鱼干 香煎马布鱼干怎么做]( "香煎马布鱼干的做法 佐酒的小菜----香煎马布鱼干 香煎马布鱼干怎么做")
- “马步鱼俗称大棒鱼，也有将它叫做针鱼的。以马步鱼为原料，经过加工调味生产的干品，适合烧烤，煎，炸等做法，马步鱼干是盐好了的，做的时候不需要加任何调料，在锅里放点儿油，一煎就熟了，像烤鱼片一样的香。”食材明细主料马布鱼干（适量）辅料辣椒面（适量）芝麻（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简...
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![鱼香煎豆腐的做法 干香美味的豆腐。【鱼香煎豆腐】 鱼香煎豆腐怎么做]( "鱼香煎豆腐的做法 干香美味的豆腐。【鱼香煎豆腐】 鱼香煎豆腐怎么做")
- “这道煎豆腐口味咸鲜干香，制作方法简单，一学就会。”食材明细主料老豆腐（酌情）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）花椒（适量）干辣椒（适量）白糖（适量）花椒粒（适量）炒花生（适量）干辣椒碎（适量）热油（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）鱼香煎豆腐的做法步骤1、老豆腐切片，厚薄大约1.5厘米。2、葱切段，...
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![香煎小鱼干的做法 - 香煎小鱼干怎么做]( "香煎小鱼干的做法 - 香煎小鱼干怎么做")
- 食材明细主料小鱼干（适量）青椒（适量）红辣椒（适量）辅料料酒（适量）生姜（适量）蒜子（适量）调料食用油（适量）盐（适量）咸香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）香煎小鱼干的做法步骤1、锅中油预热，放入小鱼干煎至两边金黄。2、放入一勺料酒。3、放入蒜子生姜炒香，放入一勺盐翻炒。4、放入青红辣椒翻炒两...
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![干煎带鱼的做法 【干煎带鱼】 干煎带鱼怎么做]( "干煎带鱼的做法 【干煎带鱼】 干煎带鱼怎么做")
- “五月，是孩子们长身体的黄金月份。世卫组织报告指出：人体的生长速度在一年中不仅不相同，而且差异颇大，长得最快的是在5月份，平均达到7.3毫米；长得最慢的是10月，只有3.3毫米。为何人体在5月份长得最快呢？根据生物学家和医学专家的研究报告，我们可以发现一个人的生长速度是由多种因...
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![香煎海鳗鱼干的做法 - 香煎海鳗鱼干怎么做]( "香煎海鳗鱼干的做法 - 香煎海鳗鱼干怎么做")
- “海鳗鱼干，是家乡的特产，做法林林总总有很多，比较简单的是清蒸，还有就是煎着吃了，煎好的海鳗鱼干，很香，下饭也配酒，就是当零食吃也不错。”食材明细主料海鳗鱼干（200克）辅料植物油（适量）料酒（适量）先抽（适量）胡椒粉（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）香煎海鳗鱼干的做法步骤1、准备好...
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![香煎鳗鱼干的做法 - 香煎鳗鱼干怎么做]( "香煎鳗鱼干的做法 - 香煎鳗鱼干怎么做")
- “简单好做又好吃.”食材明细主料鳗鱼干（两条）辅料油（适量）盐（一匙）胡椒末（一匙）咸香（口味）煎（工艺）半小时（耗时）普通（难度）香煎鳗鱼干的做法步骤1、准备好新鲜的鳗鱼干2、将鳗鱼干剪成小段.3、用清水浸泡鳗鱼干.4、泡软后将水倒掉.5、平底锅中刷一层油烧热,将鳗鱼干放入锅中,中小火煎制....
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