![凉拌鸭掌的做法 - 凉拌鸭掌怎么做]( "凉拌鸭掌的做法 - 凉拌鸭掌怎么做")
- “前段时间老妈买了一些鸭掌，没顾得上烧制，之前一直都是做的卤味，今天换个做法，凉拌了吃，加点新炸的辣椒油和花椒油，好吃。本来是想做脱骨鸭掌的，结果剥了几个骨头后，嫌太麻烦，后面的没剥了，感觉带点骨头更有嚼劲（我绝不会承认是我懒。。。）”食材明细主料鸭掌（1斤）小米椒（5个）辅料蒜末（适...
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![凉拌鸭掌的做法 凉菜：凉拌鸭掌 凉拌鸭掌怎么做]( "凉拌鸭掌的做法 凉菜：凉拌鸭掌 凉拌鸭掌怎么做")
- 食材明细主料鸭掌（12只（约300克））辅料干辣椒（6个）姜（1大块）小葱（4根）配料料酒（1大勺）桂皮（2小块）八角（2个）盐（1/2小勺）老抽（1小勺）生抽（1大勺）香油（1/2小勺）鸡精（1/2小勺）油辣椒（1小勺）花椒（30粒）麻辣（口味）拌（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）凉拌鸭掌的做法步骤1、鸭掌去掉趾甲，对半斩成两段。2、入锅焯水。3、捞出...
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![卤鸭掌鸭翅的做法 - 卤鸭掌鸭翅怎么做]( "卤鸭掌鸭翅的做法 - 卤鸭掌鸭翅怎么做")
- “天气热，老爸偶尔会喝上一瓶啤酒，给他做点下酒菜，很家常的卤鸭掌鸭翅，啃起来有滋有味，比买的可卫生放心多了。用电饭煲卤制，简单省事。”食材明细主料鸭掌（12个）鸭翅（10个）辅料姜（1小块）蒜（5瓣）小米椒/干辣椒（5个）香叶（3片）八角（1个）草果（1个）山萘（1块）花椒（2克）调料盐（2汤匙）生抽（3汤匙）六月鲜轻12克...
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![卤鸭掌的做法 - 卤鸭掌怎么做]( "卤鸭掌的做法 - 卤鸭掌怎么做")
- 食材明细主料鸭掌（适量）辅料姜片（少许）调料老卤汁（一碗）料酒（少许）盐（少许）白醋（少许）酱香（口味）卤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）卤鸭掌的做法步骤1、准备:冰鲜鸭掌，用白醋，盐加清水泡15分钟，清洗干净。2、鸭掌加姜片，料酒焯水。3、捞出来剪掉指甲清洗干净。4、老卤汁烧开。5、放入鸭掌中火烧开。...
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![凉拌鸭肉的做法 - 凉拌鸭肉怎么做]( "凉拌鸭肉的做法 - 凉拌鸭肉怎么做")
- “鸡鸭是属于我们常见的家禽食材，到处的市场都有买，但有些人觉得鸭肉要比鸡肉好吃，鸭肉没有鸡肉那么的油腻，而且鸭子的肉吃起来相比于鸡肉也要更加的紧致，至于是鸭肉好吃还是鸡肉好吃就不在这里说了，各人喜好罢了。我个人比较喜欢吃鸭肉，因为鸭肉不仅是肉感好吃。中医上说，多吃鸭...
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![凉拌鸭肾的做法 - 凉拌鸭肾怎么做]( "凉拌鸭肾的做法 - 凉拌鸭肾怎么做")
- 食材明细主料鸭肾（适量）香菜（适量）花生（适量）辅料酱油（适量）蚝油（适量）浙醋（适量）白糖（适量）花生油（适量）芝麻油（适量）咸甜（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）凉拌鸭肾的做法步骤1、鸭肾下清水放点五香粉和料酒煮熟透，拿出来放凉切片。2、花生放油炒放凉拍碎，香菜切丝。3、把鸭肾和香菜花生倒入盘...
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![芥末鸭掌拌黄瓜的做法 - 芥末鸭掌拌黄瓜怎么做]( "芥末鸭掌拌黄瓜的做法 - 芥末鸭掌拌黄瓜怎么做")
- “芥末鸭掌拌黄瓜一道适宜夏季的菜品，鸭掌劲道有弹性、黄瓜脆爽、口感清新、一道下酒好菜。”食材明细主料鸭掌（6只）黄瓜（1根）香油（适量）辣椒油（适量）芥末油（适量）香醋（适量）酱油（适量）鸡精（适量）盐（少许）辅料蒜末（适量）香菜末（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）芥末鸭掌拌黄瓜的做法步骤1...
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![香卤鸭掌的做法 【湘菜】香卤鸭掌 香卤鸭掌怎么做]( "香卤鸭掌的做法 【湘菜】香卤鸭掌 香卤鸭掌怎么做")
- “香卤鸭掌是一道湖南菜。鸭掌香脆，味鲜可口。”食材明细主料鸭掌（500克）辅料卤味（包袋）香油（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）卤（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）香卤鸭掌的做法步骤1、准备的材料。2、鸭掌剪去趾甲，清去粗黄皮洗净。3、下入开水锅煮到六成烂时找出，用凉水洗净浮沫。4、开水锅中再下...
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![凉拌卤鸭脖的做法 - 凉拌卤鸭脖怎么做]( "凉拌卤鸭脖的做法 - 凉拌卤鸭脖怎么做")
- 食材明细主料卤鸭脖（适量）辅料姜蒜（适量）辣椒油（适量）葱（适量）盐（适量）生抽（适量）香油（适量）中辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌卤鸭脖的做法步骤1、鸭脖提前卤好。切小。2、放入姜蒜葱花。加盐。3、淋上辣椒油和生抽。都是可以提前做好的。4、再放点花生米。搅拌均匀就可以。5、成...
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![凉拌鸭掌煮多久熟]( "凉拌鸭掌煮多久熟")
- 25分钟左右。凉拌鸭掌煮太久会影响软硬程度，煮的时间不够又不卫生。新鲜的鸭掌不适宜长时间冷冻保存，最好在1-2天内吃完，若是要冷冻鸭掌，最好将其洗干净后放进去冷冻，吃的时候拿出来解冻就可以了。鸭掌吃法很多，还可以红烧、炒、卤、炖等。...
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![凉拌鸡鸭蛋的做法 - 凉拌鸡鸭蛋怎么做]( "凉拌鸡鸭蛋的做法 - 凉拌鸡鸭蛋怎么做")
- “鸡鸭蛋还能这么吃！”食材明细主料鸡蛋（1个）鸭蛋（1个）辅料辣椒（2个）蒜末（2个）葱（少许）调料酱油（2匙）食用油（适量）香油（1匙）微辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）凉拌鸡鸭蛋的做法步骤1、准备的食材。2、鸡鸭蛋先煮熟（煮沸10分钟）。3、鸡鸭蛋去壳，其他配料备齐。4、将鸡鸭蛋切均匀片状。5、热油...
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![凉拌鸭脚的做法 凉拌鸭脚，啃起来 凉拌鸭脚怎么做]( "凉拌鸭脚的做法 凉拌鸭脚，啃起来 凉拌鸭脚怎么做")
- 食材明细主料鸭脚（1000g）辣椒（150g）姜（150g）蒜米（100g）辅料醋（400ml）酱油（100g）白糖（150g）盐（40g）酸甜（口味）拌（工艺）数小时（耗时）普通（难度）凉拌鸭脚的做法步骤1、鸭脚洗干净放入烧开水的锅煮20分钟，中途撇掉血水和油2、煮好后清洗干净切小块放入冷水浸泡半小时，中途可换水一次，最后要滴干水哦3、辣...
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![卤鸭翅鸭掌的做法 - 卤鸭翅鸭掌怎么做]( "卤鸭翅鸭掌的做法 - 卤鸭翅鸭掌怎么做")
- 食材明细主料鸭翅（一斤）鸭掌（一斤）鹌鹑蛋（一斤）辅料香叶（适量）八角（质量）桂皮（适量）小茴香（适量）姜片（适量）蒜（适量）朝天椒（适量）小葱（适量）调料盐（适量）冰糖（适量）老抽（适量）味极鲜（适量）料酒（适量）啤酒（适量）高度白酒（适量）微辣（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）卤鸭翅鸭掌的做法步骤1、洗干净放入锅内加料酒，姜...
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![凉拌鸭胗的做法 - 凉拌鸭胗怎么做]( "凉拌鸭胗的做法 - 凉拌鸭胗怎么做")
- “凉拌的鸭胗，辣、脆、香，很爽口，好吃😋跟零食小吃差不多，吃了会上瘾。”食材明细主料鸭胗（200g）花生（一抓）辅料姜（适量）蒜末（适量）辣椒（3个）香菜（少许）调料酱油（3匙）蚝油（2匙）香油（几滴）芝麻（1匙）醋（2匙）料酒（2匙）微辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）凉拌鸭胗的做法步骤1、先炸花生米，热油炸两分钟即可...
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![凉拌本地鸭的做法 凉拌 - 本地鸭 凉拌本地鸭怎么做]( "凉拌本地鸭的做法 凉拌 - 本地鸭 凉拌本地鸭怎么做")
- “今早买了4分之1的鸭肉，呵，，，怎么做呢，平时都是焖来吃或是煮汤，这次打算凉拌，嘿，，，，第一次发帖表述不清楚的还望见谅！1先把鸭肉洗干净，放如锅里水煮，水里面放点生姜和盐。2开锅后，小火慢钝30分钟。捞出后，自然冷却。3冷却后，把鸭肉切块，分别加入；葱，香菜，算姜丝，炒花生，少许盐，使用油和芝麻香油，...
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![凉拌水晶鸭掌如何做好吃又美味]( "凉拌水晶鸭掌如何做好吃又美味")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料脱骨鸭掌：适量辅料芫荽：适量黑芝麻：适量陈醋：1匙白糖：小半匙红甜椒：适量切丝熟花生：适量生抽：1.5匙蒜蓉：适量具体步骤1.鸭掌过开水烫一下，马上放入冰水里泡30分钟；（外面买来的脱骨鸭掌已经是熟的了，但为了安全还是...
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![凉拌鸭肠的做法 - 凉拌鸭肠怎么做]( "凉拌鸭肠的做法 - 凉拌鸭肠怎么做")
- 食材明细主料鸭肠（500克）辅料姜丝（适量）辣椒（适量）葱白（适量）糖（适量）辣椒油（适量）醋（适量）蒜米（适量）酱油（适量）酸辣（口味）其他（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）凉拌鸭肠的做法步骤1、鸭肠放入开水煮熟，放入冰水中冷却，晾干水备用！2、图中配料备好！3、放入醋，盐，酱油，白糖，辣椒油，搅拌均匀即可！...
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![卤水鸭掌的做法 卤水鸭舌&卤水鸭掌 卤水鸭掌怎么做]( "卤水鸭掌的做法 卤水鸭舌&卤水鸭掌 卤水鸭掌怎么做")
- 食材明细主料鸭舌（150g）鸭掌（350g）辅料小杏鲍菇（3只）配料卤肉料（一小包）姜（一块）香葱（两根）香叶（两片）八角（一个）桂皮（一小片）干辣椒（数个）鱼露（一勺）腐乳汁（一勺）白酒（一勺）食盐（适量）微辣（口味）卤（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）卤水鸭掌的做法步骤1、鸭掌鸭舌洗净泡去血水2、下开水再焯洗干净3、姜拍碎4、将...
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![凉拌鸭肫的做法 - 凉拌鸭肫怎么做]( "凉拌鸭肫的做法 - 凉拌鸭肫怎么做")
- 食材明细主料鸭肫（50克左右）红椒（50克）莴笋（50克）辅料食盐（1克）白糖（2克）米醋（3克）生抽（3克）鸡精（0.5克）中辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌鸭肫的做法步骤1、红椒洗净切丝。2、莴笋切片。3、鸭肫切片。4、所有材料放容器内。5、放食盐，生抽，米醋，鸡精，白糖，搅拌均匀。6、装盘。...
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![鲜香鲜虾鸭掌拌面如何做好吃又美味]( "鲜香鲜虾鸭掌拌面如何做好吃又美味")
- 准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:15分钟鲜香鲜虾鸭掌拌面，是非常有营养的面食，既有虾又有鸭掌，其中虾的钙的含量为各种动植物食品之冠，特别适宜于老年人和儿童食用。而且鸭掌多含蛋白质，低糖，少有脂肪，所以可以称鸭掌为绝佳减肥食品。所以这倒鲜虾鸭掌...
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![凉拌鸭丝的做法 - 凉拌鸭丝怎么做]( "凉拌鸭丝的做法 - 凉拌鸭丝怎么做")
- “这是很久以前和一位大厨学的，老公很喜欢”食材明细主料鸭腿（2个）辅料花生碎（1勺）花椒（1勺）干辣椒（1勺）糖（1勺）醋（1勺）酱油（2勺）盐（1勺）胡椒粉（1勺）白胡椒粉（1勺）蚝油（1勺）微辣（口味）拌（工艺）半小时（耗时）普通（难度）凉拌鸭丝的做法步骤1、鸭腿洗净放锅中煮熟，可以在水中放着姜片料酒去腥2、酱油，糖醋比例2...
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![凉拌无骨鸭掌的做法 - 凉拌无骨鸭掌怎么做]( "凉拌无骨鸭掌的做法 - 凉拌无骨鸭掌怎么做")
- “脆口无骨鸭掌，酸辣爽口。”食材明细主料鸭爪（300g）辅料辣椒（2颗）蒜（少许）姜（少许）调料食盐（适量）糖（适量）陈醋（1勺）海天米醋（3勺）酱油（1匙）香油（少许）凉水（2勺）料酒（1匙）酸辣（口味）拌（工艺）数小时（耗时）普通（难度）凉拌无骨鸭掌的做法步骤1、准备的食材。2、少许料酒加姜，放入清水中煮至冒泡，加入鸭爪。3、...
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![凉拌鸭腿丝的做法 - 凉拌鸭腿丝怎么做]( "凉拌鸭腿丝的做法 - 凉拌鸭腿丝怎么做")
- 食材明细主料板鸭腿（一个）辅料葱（适量）香菜（适量）黄瓜（半根）清淡（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌鸭腿丝的做法步骤1、所需食材：板鸭、黄瓜、葱、香菜。2、板鸭去掉皮和脂肪另做他用，瘦肉撕成丝。3、板鸭汤汁三勺拌匀。4、加入手撕香菜段。5、加入手撕葱段。6、黄瓜切粗条。7、放...
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![凉拌仙人掌的做法 果果妈妈❤【凉拌仙人掌】 凉拌仙人掌怎么做]( "凉拌仙人掌的做法 果果妈妈❤【凉拌仙人掌】 凉拌仙人掌怎么做")
- “果果妈妈辅食❤【凉拌仙人掌】食材：仙人掌、甜椒、糖、青醋、盐、红枣花生芝麻酱、黑芝麻核桃油。1、仙人掌去表面薄皮（口感会更好）。2、仙人掌切薄片、甜椒切丝一同用开水烫一下，过冷水。3、糖、盐、青醋、红枣花生芝麻酱、黑芝麻核桃油调在一起、淋在过程2中即可。”食材...
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![酱鸭掌的做法 - 酱鸭掌怎么做]( "酱鸭掌的做法 - 酱鸭掌怎么做")
- 食材明细主料鸭掌（300g）辅料姜片（适量）蒜（数瓣）干辣椒（2个）八角（2个）香叶（适量）小茴（适量）桂皮（适量）草果（1个）陈皮（1小块）白蒄（适量）香菜籽（适量）甘草（1片）水（800ml）调料酱油（800ml）老抽（适量）料酒（适量）糖（适量）胡椒粉（适量）酱香（口味）卤（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）酱鸭掌的做法步骤1、鸭掌。2、准备香料。3、姜蒜。...
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