![自制蛋饺的做法 - 自制蛋饺怎么做]( "自制蛋饺的做法 - 自制蛋饺怎么做")
- “每到春节，就格外怀念小时候妈妈做的年夜饭。家乡有初一不动刀的习惯，除夕夜必须准备好两天的所有食材。每年大年夜前妈妈都会自己动手风鸡腌肉，洗肉皮，猪肚猪肠，手工做蛋饺，肉丸鱼丸，熏鱼，擀面条，搓汤圆等。我比较喜欢厨艺，也跟着妈妈学了不少手艺，今年自己也试了下。”食材明细主...
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![蛋饺 - 自制蛋饺]( "蛋饺 - 自制蛋饺")
- “今年我是用了一个迷你小锅来做，这个迷你小锅其实是中秋节的时候买的鲜肉月饼的时候店家送的，用来加热鲜肉月饼的。所以小锅真的很迷你，而且还是不粘锅。先在锅中刷层猪油后，舀入蛋液，加入馅料后，很轻松就能把蛋皮对折起来。”食材明细主料猪肉泥（250克）草鸡蛋（6个）辅料猪油（少许）料...
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![自制清明艾饺的做法 - 自制清明艾饺怎么做]( "自制清明艾饺的做法 - 自制清明艾饺怎么做")
- “清明做艾饺是我们这一带的风俗，山上的笋刚好大量上市，艾草也随处可摘，正真的纯天然纯手工美味。。。。这是我清明做的，刚注册在美食网就先发这个吧，我是个美食控，更是个烹饪狂，喜欢动手做各种好吃的，时间有限，要上班，只有休息的时间才可以做。。。”食材明细主料糯米粉（适量）粳米粉...
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![虾饺 - 自制虾饺]( "虾饺 - 自制虾饺")
- 食材明细主料虾仁（250g）甘蓝叶（50g）大葱（30g）淀粉（20g）辅料生抽（5g）料酒（5g）五香粉（1g）盐（3g）油（10g）皮澄面（150g）淀粉（50g）咸鲜（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）自制虾饺的做法步骤1、甘蓝叶和葱剁碎。2、虾仁剁碎。3、葱甘蓝虾仁放一起。4、加料酒，生抽，盐，五香粉，淀粉，拌均匀。5、澄面加淀粉用开水14...
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![自制蛋糕的做法 自制蛋糕二 自制蛋糕怎么做]( "自制蛋糕的做法 自制蛋糕二 自制蛋糕怎么做")
- “可爱的造型，让宝贝更爱吃饭”食材明细主料面粉（适量）鸡蛋（适量）辅料黄油（适量）白糖（适量）甜味（口味）烘焙（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）自制蛋糕的做法步骤1、打入蛋清，加入白糖（白糖分三次加入）2、打到这个程度就可以了3、加入黄油（黄油提前放在室温里2小时左右，使其融合化。）4、加入面粉，一个...
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![自制变蛋的做法 晶莹剔透---自制变蛋 自制变蛋怎么做]( "自制变蛋的做法 晶莹剔透---自制变蛋 自制变蛋怎么做")
- “黄褐色的蛋清在阳光下像一块巨大的琥珀，晶莹剔透。小小的松花，在皮蛋的映衬下就像深遂的天空中的繁星，海洋中的珊瑚。其实皮蛋上的松花是由蛋壳的矿物质和氢氧化钠形成的，在家制作起来方法并不难，有兴趣的不妨试一试。”食材明细主料新鲜鸭蛋（适量）辅料无铅变蛋粉（500克）其他（口...
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![蛋饺的做法 自己做的蛋饺 蛋饺怎么做]( "蛋饺的做法 自己做的蛋饺 蛋饺怎么做")
- 食材明细主料鸡蛋（十个）辅料猪肉馅（一斤）调料酱油（适量）葱（适量）食用油（少许）姜（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蛋饺的做法步骤1、我在小碗里打了三个鸡蛋。2、然后加一汤匙油。3、把它打散。4、把这誓言的平底锅放在炉子上加热手放上去摸摸有温度了就可以了。5、把蛋液用勺...
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![自制水饺的做法 - 自制水饺怎么做]( "自制水饺的做法 - 自制水饺怎么做")
- “水饺的诞生是一种智慧，各类食材在一张饺子皮内碰撞出各式各样的口味。如果吃厌了外面固有的几种水饺，不妨跟着我一起，学一学如何包水饺，一家人在一起，享受一段温馨时刻。”食材明细主料瘦肉（适量）胡萝卜（适量）玉米（适量）马蹄（适量）水饺皮（适量）辅料大蒜头（适量）朝天椒（适量）香菜（适量）调料食...
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![自制卤蛋的做法 - 自制卤蛋怎么做]( "自制卤蛋的做法 - 自制卤蛋怎么做")
- “平时比较爱吃卤蛋又觉得外面买的不太放心就自己动手做了，味道棒棒哒！”食材明细主料鸡蛋（十个）辅料生抽（三茶匙）老抽（两茶匙）老姜（八片）辣椒（一小把）盐（三分之一茶匙）鸡粉（半茶匙）八角（五个）花椒（少许）咸鲜（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）自制卤蛋的做法步骤1、准备好食材2、鸡蛋冷水下锅煮开...
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![自制咸蛋的做法 - 自制咸蛋怎么做]( "自制咸蛋的做法 - 自制咸蛋怎么做")
- “简单到不行，省去了传统的用泥巴来腌制过程，可味道是有过而无不及喔，成品出来大家看看蛋黄好多蛋油哦，我这个是黄色的蛋黄，如果你想要红心蛋黄的可以在煮盐开水时加上一把红茶叶一起煮盐水，蛋黄便会红色了，喜欢吃咸蛋的试试吧!”食材明细主料蛋（适量）辅料粗盐（适量）水（适量）咸鲜（口味）...
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![自制美味蛋饺的做法 - 自制美味蛋饺怎么做]( "自制美味蛋饺的做法 - 自制美味蛋饺怎么做")
- “刚刚入冬，就着急的想着要做蛋饺，或蒸或炖，都美味，热乎乎的吃的好舒服，自己做的最放心，最营养”食材明细主料猪肉（200克）葱姜末（适量）鸡蛋（10个左右）水淀粉（适量）辅料盐（2茶匙）蚝油（2汤匙）糖（1茶匙）料酒（适量）醋（适量）生抽（1汤匙）清淡（口味）煎（工艺）一小时（耗时）普通（难度）自制美味蛋饺的做法步骤1、猪肉洗...
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![蛋饺的做法 回忆三十年前----自制蛋饺 蛋饺怎么做]( "蛋饺的做法 回忆三十年前----自制蛋饺 蛋饺怎么做")
- “记得小时候逢年过节时，都吃上妈妈做的蛋饺，用蛋饺做的三鲜粉丝汤呢。而今30年后，除了过节，平时俺也还会做做蛋饺。感觉味道依然很好哦。由于肉糜包在蛋皮内，一直保持鲜嫩的滋味，营养不流失啊。还记得妈妈用猪油做呢，那时候菜油很紧张，凭票购买，年轻人可能感觉很奇怪吧。”食材明...
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![鲜肉蛋饺 - 【健康无油版的黄金饺子】自制鲜肉蛋饺]( "鲜肉蛋饺 - 【健康无油版的黄金饺子】自制鲜肉蛋饺")
- “非常诱人的蛋饺喔，蒸熟之后易于存放！可以在煮汤的时候和吃火锅的时候搭配一两个，绝对是道上得了台面的好菜呀，o(∩_∩)o...”食材明细主料鸡蛋（3个）猪瘦肉（半斤）辅料香葱（适量）生姜（适量）配料盐（适量）白糖（适量）芝麻油（适量）生抽（适量）白胡椒粉（适量）料酒（适量）原味（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难...
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![自制蛋燕的做法 【泉州】自制蛋燕 自制蛋燕怎么做]( "自制蛋燕的做法 【泉州】自制蛋燕 自制蛋燕怎么做")
- 食材明细主料鸡蛋（2颗）地瓜粉（适量）辅料盐（适量）鸡精（适量）味极鲜酱油（适量）食用油（适量）虾米（适量）蒜苗（适量）清水（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）自制蛋燕的做法步骤1、拿一较大的盆磕入两颗鸡蛋，均匀打散2、加入农家自制地瓜粉（我是用牛奶花生的那种易拉罐瓶加了一罐满的），然后根据...
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![蛋饺的做法 自己做蛋饺 蛋饺怎么做]( "蛋饺的做法 自己做蛋饺 蛋饺怎么做")
- “第一次做的蛋饺。”食材明细主料肉馅（适量）辅料鸡蛋（3个）水淀粉（少许）咸鲜（口味）技巧（工艺）一小时（耗时）高级（难度）蛋饺的做法步骤1、把鸡蛋打散，淀粉加水调成水淀粉，搅拌均匀（加了淀粉蛋皮不容易破）2、自己剁的肉馅用盐生抽胡椒淀粉姜末搅上劲。3、肉馅加葱花轻轻拌匀。4、用刷子蘸少许...
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![巨香自制煎蛋饺的做法 巨香DIY煎蛋饺 巨香自制煎蛋饺怎么做]( "巨香自制煎蛋饺的做法 巨香DIY煎蛋饺 巨香自制煎蛋饺怎么做")
- “今天身体不舒服，只想弄个简单提胃口的菜，于是想到了煎蛋饺，做的过程不难，上班族可以下班回家就弄，既香又开胃。主料简单，只需鸡蛋，胡萝卜，猪肉哦。”食材明细主料鸡蛋（6个）猪肉（500克）胡萝卜（1棵）辅料花生油（适量）香菜（3棵）酱油（适量）鸡精（适量）料酒（适量）盐（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）半小时（耗时）未知（难...
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![自制蛋糕的做法 - 自制蛋糕怎么做]( "自制蛋糕的做法 - 自制蛋糕怎么做")
- 食材明细主料蛋糕粉（250克）鸡蛋（500克）辅料油（50k）奶（50克（或者水））甜味（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）自制蛋糕的做法步骤1、电动打蛋器2、入烤箱烤30分钟3、成品蛋糕图...
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![自制皮蛋的做法 - 自制皮蛋怎么做]( "自制皮蛋的做法 - 自制皮蛋怎么做")
- “从小就喜欢吃皮蛋，加上自己想做皮蛋的想法也长草很久，于是淘宝上淘了一包皮蛋粉做了试验，卖相还可以，居然都有松花，很漂亮。........”食材明细主料鸭蛋（30只）皮蛋粉（1袋）茶叶（适量）辅料盐（少许）原味（口味）其他（工艺）数天（耗时）简单（难度）自制皮蛋的做法步骤1、准备好原料。2、新鲜鸭蛋洗净...
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![自制蛋卷的做法 - 自制蛋卷怎么做]( "自制蛋卷的做法 - 自制蛋卷怎么做")
- “夏天总喜欢吃点小零嘴，与其到外面买现成的，不如自己动手制作，享美味的同时，还能体会制作的乐趣。”食材明细主料低筋面粉（100克）细砂糖（50克）鸡蛋（50克）牛奶（130克）辅料玉米油（50克）甜味（口味）烘焙（工艺）半小时（耗时）普通（难度）自制蛋卷的做法步骤1、低筋面粉100克，细砂糖50克，鸡蛋50克，玉米油50...
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![秘制蛋饺的做法 - 秘制蛋饺怎么做]( "秘制蛋饺的做法 - 秘制蛋饺怎么做")
- “蛋饺是一道色香味俱全的汉族名菜。是以鲜虾、猪肉或牛羊肉为馅料，用蛋皮包成的饺子。ps：快来试试吧，这里夏家妈妈做的是3人份的啊！！”食材明细主料猪肉（4两）鸡蛋（6个）木耳（适量）葱（适量）姜（适量）辅料盐（适量）酱油（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）秘制蛋饺的做法步骤1、将肉...
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![韭菜鸡蛋水饺的做法 自制速冻韭菜鸡蛋水饺 韭菜鸡蛋水饺怎么做]( "韭菜鸡蛋水饺的做法 自制速冻韭菜鸡蛋水饺 韭菜鸡蛋水饺怎么做")
- “韭菜鸡蛋水饺是水饺中我的最爱，就是做起来有些耗时。可以在周末的时候包一些冷冻，这样就是纯手工速冻水饺了，这样工作日想吃的时候就比较方便了。”食材明细主料韭菜（适量）鸡蛋（4个）辅料盐（适量）五香粉（适量）香油（几滴）其他（口味）冷冻（工艺）一小时（耗时）高级（难度）韭菜鸡蛋水饺的做法步骤1、...
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![自制芋饺的做法 - 自制芋饺怎么做]( "自制芋饺的做法 - 自制芋饺怎么做")
- “前段时间做芋圆做上手了，那做芋饺自然也就变容易了，芋饺是浙江新昌著名的名点，我很爱吃，每次吃火锅啥的必点！有人说直接用芋泥加生粉搓团，我做芋圆的时候感觉用烫面的方法做出来的芋皮更Q，于是这么做了。”食材明细主料毛芋（适量）红薯生粉（适量）辅料肉末（适量）鸡蛋（适量）葱花（适量）黑木...
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![自制蛋挞的做法 - 自制蛋挞怎么做]( "自制蛋挞的做法 - 自制蛋挞怎么做")
- “孩子这两天嚷嚷要吃蛋挞，总以为肯德基卖的蛋挞很难做出来，没想到自己做完感觉如此简单，忽然觉的肯德基8-9块钱一个的蛋挞很贵，自己在家做又便宜又健康，花10块钱买了30个蛋挞皮，两个鸡蛋竟然做了9个还富裕。哈哈，下面就把方法分享给大家，喜欢的你也在家试试。1、碗中倒入200克温...
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![自制实蛋的做法 - 自制实蛋怎么做]( "自制实蛋的做法 - 自制实蛋怎么做")
- 食材明细主料鸡蛋（5个）碱面（3g）温水（少许）辅料尖椒（半个）胡萝卜（1/3个）调料盐（少许）孜然（少许）白芝麻（少许）食用油（少许）孜然（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）自制实蛋的做法步骤1、将鸡蛋打入碗中。2、取3克碱面。3、放入碗中。4、放少量温水，将碱面融开。5、将碱水加入到打散的蛋液中。6、将...
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![自制饺子皮的做法 - 自制饺子皮怎么做]( "自制饺子皮的做法 - 自制饺子皮怎么做")
- 食材明细主料中筋面粉（500g）辅料水（200g）调料盐（1g）清淡（口味）其他（工艺）一小时（耗时）普通（难度）自制饺子皮的做法步骤1、所有材料混合，搅拌成絮状。2、就靠这台妈妈牌压面机了。刚开始用一档。3、这是基本成型的粗糙面胚。下面一张比上面一张多过了一遍。对折一下反复过压面机，成品会越...
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美味库
