卡仕达酱餐包的做法 超软卡仕达酱餐包 卡仕达酱餐包怎么做
- 烘焙
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食材明细
- 奶香 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
卡仕达酱餐包的做法步骤
1、称量好各种材料
2、将除黄油外的所有材料一起放入面包机搅拌20分钟
3、在揉好的面团中加入黄油,继续揉面20分钟
4、面团揉至用手撑起成薄膜不破
5、将取出的面团回揉至面中,发酵至2.5倍大小
6、发酵好的面团取出排气
7、将排好气的面团分割成12等份,放置松弛,注意加盖湿纱布或保鲜膜
8、取出其中两份面团,搓成长条状
9、将两条面拧麻花劲
10、麻花两端按压在起,成花形
11、面坯排入烤盘,再次发酵
12、再次发酵好的面坯上刷鸡蛋黄,撒白芝麻
13、烤箱180度预热10分钟,放入烤盘,烘烤25分钟左右
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