扭扭紫薯酥的做法 - 扭扭紫薯酥怎么做
- 烘焙
- 关注:5.2K次
“紫薯酥,扭扭更有趣,更健康,来人做客少不了零食,心血来潮做了一款酥酥的掉渣渣的紫薯扭扭酥,虽说不是哪个名人老师的配方完全是自己独有的配方,但是口感很好吃,做法也不难”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 高级 (难度)
扭扭紫薯酥的做法步骤
1、食材图
2、普通面粉100克,白糖20克,酵母粉3克,玉米油10克,清水适量合成面团发酵至两倍大
3、黄油,玉米淀粉合成面团做成油酥
4、油皮面团,和油酥分成两个等份
5、包好做成酥皮
6、紫薯蒸熟后压成薯泥,可以适当加点糖
7、酥皮擀开反复折叠几次擀成长方形
8、把紫薯泥铺在一张酥皮上压平实了
9、把另一片酥皮盖在上面
10、刷一层蛋黄液
11、修理一下边缘,切成条
12、温柔的扭一下摆在烤盘上
13、200度烤10分钟就好
14、成品一款快手健康的小零食
15、油酥又香,老少皆宜
16、紫薯扭扭酥酥
小窍门
面团和的不要软了,软了特别不好整形;我的就有点软了
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://m.meiweiku.com/msmw/hongbei/mgj4ez.html