基础小面包的做法 - 基础小面包怎么做
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食材明细
基础小面包的做法步骤
1、将黄油以外的所有材料按照先液体后固体的顺序倒入面包机。和面20分钟。
2、加入黄油,再继续和面20分钟。
3、将活好的面团发酵至2倍大。
4、发酵好的面团排气,分割成若干小面团,静置15分钟。
5、将面团滚圆,摆放整齐,放入烤盘。
6、发酵好后在面包表面刷一层蛋液。
7、撒少许白芝麻。
8、烤箱180度,20-25分钟。表面金黄即可。
9、内部组织很松软的。
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