美味石锅拌饭 - 酱香两面黄如何做好吃又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

米饭 ：适量

辅料

香油 ：适量
鸡蛋 ：适量
绿豆芽 ：适量
红萝卜丝 ：适量
白萝卜丝 ：适量
香菇 ：适量
紫菜 ：适量
韩国辣酱 ：2大勺

具体步骤

1. 首先准备好蒸好的米饭

2. 把胡萝卜和白萝卜切丝，香菇切片，豆芽洗净，紫菜热水放置备用

3. 烧一锅水，把蔬菜都分别放下去抄一下，重点：抄好后一定把萝卜丝的水分挤尽备用，这样水分才不会太多，导致最后石锅拌饭的口感太稀哦

4. 没有石锅找沙锅替代，首先是烧锅，把锅烧干烧热后放点香油下去，旋转摇晃锅里的油，使之能大面积的在锅地和锅壁上附着，然后把米饭放下去按平，接着摆放各种蔬菜，最后打蛋，这里有的做法是把单煎成一面，也是可以的哦，不过我喜欢吃生的，被热饭菜一激，很快就熟，香香的呢。

5. 最后听到锅地吱吱作响就可以关火咯，放上2大勺韩国辣酱，开动咯，上图。

烹饪技巧

喜欢的菜菜都可以放进去，自我发挥才有乐趣嘛