#美食派#小米粥如何做好吃又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

小米 ：80

辅料

水 ：适量

具体步骤

1.小米放入高压锅中。

2.加入水淘洗。

3.滤去杂质控干水分反复三次

4.加入适量水。

5.高压锅煮10分钟左右关火放凉后开阀。

6.成品图

烹饪技巧

1.虚寒与气滞体质，小米要少吃。由于小米性稍偏凉，气滞者和体质偏虚寒、小便清长者不宜过多食用。2.小米熬粥吃米油，营养体内留。小米的吃法有三：一是熬粥，二是煮饭，三是磨成小米面蒸着吃。这三种吃法，各有各的滋味，但以煮粥吃最好，可以与各种粗粮搭配，做成不同风味的粥，有着很好的营养和药用功效。