美味的蒸包子如何做好吃又美味
- 美食菜谱
- 关注:2.89W次
准备时间:10分钟 烹饪时间:2小时
酵母 :6
茴香 :1把
肉馅 :400
花椒粉 :适量
葱花 :适量
盐 :适量
生抽 :适量
姜沫 :适量
主料
面粉 :600辅料
油 :适量酵母 :6
茴香 :1把
肉馅 :400
花椒粉 :适量
葱花 :适量
盐 :适量
生抽 :适量
姜沫 :适量
具体步骤
1.酵母加入适量温水化开
2.加入面粉
3.拌成絮状
4.和成光滑的面团
5.温暖处发酵2.5倍大小
6.排气
7.肉馅加入葱沫和姜沫
8.茴香一把洗净入名焯一下
9.挤干水切沫
10.放入肉馅中加入适量盐,花椒粉,生抽,食用油
11.搅打上劲
12.面团搓成长条
13.切成小份
14.擀成圆状,取一份包入拌好的肉馅
15.包成包子
16.室温发酵20分钟,冷水入锅蒸25分钟
蒸好后过五分钟取出,以免回缩。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://m.meiweiku.com/msmw/meishicaipu/18j7re.html