云耳番茄汤如何做好吃又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

金针 ：1/2两
(约 ：20g
番茄 ：2-3个
清鸡汤 ：适量
清水各 ：1罐
鸡蛋 ：2只
油 ：1/2汤匙
盐 ：3/4茶匙
糖 ：1/3茶匙
胡椒粉 ：少许

辅料

具体步骤

1. )云耳，金针用清水浸泡约?1小时，洗净；

2. 云耳剪小块，金针切云硬端，再用热水浸5分钟，沥干水分，

3. 番茄洗净，切件去籽；

4. 烧热油，略爆番茄，注入清鸡汤和水，加调味料，云耳，金针同煮滚片刻，熄火；

5. 下鸡蛋拌匀，即可供食。