家常麻油笋丝如何做好吃又美味

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

家常麻油笋丝--损的做法多种多样，可以清蒸，可以红烧，也可以油炸，我最爱吃的是麻油笋丝。麻油笋丝将笋最原始的滋味留了下来，笋丝吃在嘴里清脆可口。那滋味真是唇齿留香啊！叫人吃了一口还想吃第二口。叫人欲罢不能。接下来，就让我们一起做吧！

主料

泡发干笋 ：适量

辅料

红油 ：适量
芝麻 ：适量
盐 ：适量
糖 ：适量
香菜 ：适量
醋 ：适量

具体步骤

干笋清洗干净后，先用温水泡软，再入锅中煮制一个小时，取出后，再用水浸泡，期间要经常换水，以免变质。（也可泡软后用高压锅煮制省事）

将泡好的笋干，用牙签从中间一小条一小条的挑破，再撕开成细丝。

香菜切成小段，红尖椒切成小段

将熟芝麻与笋丝和红椒和香菜放在容器中。

加入红油，红油根据自已的喜好添加，如果不辣，请狠放。

再加入一勺米醋，少许盐，少许淡色酱油。

拌匀即可食用