家常菜莴笋肉丝如何做好吃又美味
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准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
莴笋 :300
盐 :适量
油 :适量
生抽 :适量
淀粉 :适量
主料
瘦肉 :200莴笋 :300
辅料
胡椒粉 :适量盐 :适量
油 :适量
生抽 :适量
淀粉 :适量
具体步骤
1.原料图。
2.莴笋去皮切粗点的丝,瘦肉切丝。
3.莴笋和瘦肉分别用盐和生抽、淀粉、胡椒粉抓匀掩制。
4.起油锅,下肉丝划散。
5.肉丝变色时下挤掉水分的莴笋丝。
6.炒至莴笋丝断生即可出锅。
肉丝用了生抽腌制,莴笋也用了盐腌制再挤掉水分的,都有咸味,所以不用再放盐了。
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