茄汁大虾如何做好吃又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

青虾 ：适量

辅料

葱姜末 ：适量
糖 ：适量
醋 ：适量
盐 ：适量
番茄酱 ：适量
番茄沙司 ：适量
淀粉 ：适量

具体步骤

1. 青虾洗净

2. 将虾开背，去除虾线，加入少许盐，腌制20分钟

3. 将葱姜切成丝，备用

4. 取一小碗调一个料汁:加入糖和醋，比例为1:2，再加入番茄沙司，盐，适量水淀粉，搅拌均匀，备用

5. 锅内放油，烧至六成热时，放入腌制好的虾，炸至变色后捞出

6. 锅内放少许油，我这次用的是炸虾时放的油。放入葱姜丝爆香，再倒入调好的料汁，待料汁粘稠时，倒入炸好的虾，翻炒至料汁均匀包裹住虾时，即可盛出装盘