家常煎豆腐炒蒜苗如何做好吃又美味
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟
青蒜苗 :50
盐 :5
豆瓣酱 :10
味精 :3
酱油 :3
主料
新鲜豆腐 :200青蒜苗 :50
辅料
植物油 :30盐 :5
豆瓣酱 :10
味精 :3
酱油 :3
具体步骤
1. 豆腐切为2厘米厚的片,青蒜苗切段。
2. 平底煎锅倒油加热至7成,用筷子夹豆腐摊入锅油煎,撒上盐;注意每片完全摊开,不可重叠;煎至发黄翻另一面;全部煎完豆腐出锅入盘。
3. 炒锅内倒油,加豆瓣酱炒开,豆腐回锅翻炒;加酱油炒入味;下蒜苗炒1分钟,味精调味即可出锅。
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