家常菜蒜苗炒蚕豆如何做好吃又美味

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

蚕豆 ：500
咸肉 ：50
蒜苗 ：150

辅料

盐 ：适量
糖 ：适量
鸡精 ：适量
油 ：适量
水 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

1.准备蚕豆洗净，蒜苗切断洗净，咸肉丝

2.锅烧热后，放适量油，油锅烧辣后，放咸肉丝煸炒下

3.将蚕豆和蒜苗放入，大火翻炒

4.放入适量生抽

5.加入少量水后，放适量盐和糖，翻炒下，盖锅盖烧

6.待水差不多收完时，关火，倒入少量鸡精翻炒下

7.装盘食用

烹饪技巧

烧的过程中加点水，蚕豆更容易煮熟