皖北地方小吃 - 黄豆芽煮豆泡如何做好吃又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

黄豆芽 ：500
油豆泡 ：250

辅料

鲜辣粉 ：5
胡椒粉 ：3
香叶 ：2个
大料 ：3个
盐 ：适量
葱姜 ：适量

具体步骤

1. 准备好所有的食材。

2. 准备好葱姜和调料。

3. 锅中加入适量的清水放入大料和香叶，葱姜煮上5分钟。

4. 放入黄豆芽和油豆泡继续煮至15分钟。

5. 加入盐，鲜辣粉，胡椒粉调味。

6. 关火后在锅中焖至10分钟入味即好，吃的时候可沾食辣椒和香醋。

烹饪技巧

煮好后一定要焖至片刻让食材入味，才好吃。随个人喜欢沾食辣椒油或者香醋会更有味道。