山药枣泥糕如何做好吃又美味
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准备时间:无 烹饪时间:60分钟
淮山药 :150
糯米粉 :200
主料
大枣 :150淮山药 :150
糯米粉 :200
辅料
具体步骤
1. 将山药削皮,红枣洗干净,取高压锅底部放水及红枣,上层放山药,大火烧开转小火1分钟,关火待自然放汽;
2. 糯米粉适量放盘中入微波炉高火叮2分钟;
3. 蒸好的山药取出,捣烂,加入适量糯米粉拌匀至不粘手;红枣去皮去核,取枣泥捣细;
4. 取适量糯米山药泥在手中摊开,包入适量红枣泥收口搓圆,入模具压成形即可。
防止脱模粘连,可在模子里先撒入少许干糯米粉
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