自制双色磅蛋糕如何做好吃又美味
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟
低粉 :100
小苏打 :1/8小匙
可可粉 :10
全蛋 :100
泡打粉 :1/2小匙
细砂糖 :70
主料
黄油 :100低粉 :100
辅料
香草精 :1/2小匙小苏打 :1/8小匙
可可粉 :10
全蛋 :100
泡打粉 :1/2小匙
细砂糖 :70
具体步骤
1.黄油在室温下软化,加入细砂糖打至体积变大,松发。
2.分次加入全蛋,(一定要一点点的加,搅匀了再加,否则会油水分离)拌匀。
3.筛入低粉和泡打粉,用橡皮刮刀拌匀。
4.取做法4的面糊约150克,筛入小苏打和可可粉,拌匀成可可面糊。
5.用橡皮刮刀先将做法4的面糊刮入烤模内,接着再刮入可可面糊,用刮刀稍微拌合成大理石状。(我没怎么刮,所以就变这样双色了,嘿嘿)
6.烤箱预热后,190度,中层,35分钟.
出炉后应立即脱模
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