#记忆#凉皮如何做好吃又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

凉皮 ：300g
面筋 ：100g

辅料

辣椒油 ：适量
黄瓜 ：适量
柿子醋 ：适量
盐 ：适量
油 ：适量
蒜 ：适量
香油 ：适量

具体步骤

1.把整张的凉皮切成宽条盛到盆里，再切适量面筋。

2.放上适量黄瓜丝。

3.取一个碗放上适量辣椒面。

4.加适量十三香。

5.加适量盐。

6.炒锅倒油烧热浇在辣椒面上。

7.做好的辣椒油浇适量在面筋上。

8.放上适量蒜末。

9.加适量香油。

10.再加两勺柿子醋拌匀。

11.感觉有点干，可以凉开水和蒜末拌的蒜水拌匀即可。

烹饪技巧

拌出的凉皮感觉有点干，可以凉开水和蒜末拌的蒜水拌匀，这样拌出的凉皮比较爽滑。