晴倩 一 南瓜盅如何做好吃又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

小南瓜 ：1
猪肉 ：少许
红辣椒 ：1/3

辅料

姜 ：适量
葱 ：适量
蒜 ：适量
食用油 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

1. 1、小南瓜、猪肉、辣椒、姜、蒜、葱洗净待用。2、把小南瓜顶部切出一部盖形状，用勺子挖出南瓜肉。

2. 3、小南瓜皮上锅隔水蒸5分钟左右(视南瓜大小增减时间)，直到把南瓜皮蒸熟关火，记得盖锅盖哦。 4、为了省时，我在蒸南瓜皮的时间把南瓜肉、猪肉、辣椒切成小丁，姜、蒜、葱切末待用。(不好意思之前没想过上传所以漏拍了，南瓜皮上了蒸锅才补拍的)

3. 5、锅内放少许油，倒入姜、蒜爆香，依次放入猪肉丁、南瓜肉丁、辣椒丁炒至快煮放适量盐、生抽、葱翻炒均匀入味起锅，装入蒸熟的小南瓜里。

4. 完成

烹饪技巧

挖小南瓜的时候一定要慢慢挖，别挖穿了，挖出来的南瓜肉、猪肉、辣椒切成丁，别太大粒了量也别太多不好放入南瓜里。