甜酒鸡蛋 - 甜甜蜜蜜图解
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甜酒鸡蛋是一种非常简单而且很容易上手做出来的小吃,在江南地区特别的流行,请客吃饭最后都会来上一道酒酿鸡蛋作为饭后甜点。酒酿鸡蛋口味酸甜可口,深受广大人民群众的喜爱。很多年轻人都很喜欢吃,特别是一些年轻女孩子,饭后必来甜点就是这份鸡蛋甜酒,现在不仅是江南地区流行,现在深受广大人民的喜爱
主料
甜酒酿 : 100克鸡蛋 :1个
辅料
红枣 :30克枸杞 :适量
土红糖 : 适量
详细步骤:
第一步
把需要用得糯米酿、鸡蛋、红枣先准备好。
第二步
把红枣核取出来,然后把鸡蛋搅拌均匀。锅中装适量的水,然后把去掉核的红枣放进去大火煮沸然后转小火煮。
第三步
过重红枣煮20分钟左右,然后打开盖子把准备好的红糖放进去。
第四步
再煮10分钟左右,把枸杞放入锅中
第五步
再煮开5分钟左右,把甜酒酿进去搅拌均匀
第六步
煮开后,把甜酒冲入鸡蛋中
第七步
搅拌均匀,一份香香甜甜的鸡蛋甜酒就做好了
烹饪技巧:
注意火候,一定要先中火再小火,甜酒如锅,要注意搅拌均匀- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://m.meiweiku.com/msmw/meishicaipu/8gk12.html