午后小点原味切块戚风如何做好吃又美味

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:60分钟

爱吃甜食的吃货们，福利来了，最好吃的原味切块戚风来了，制作简单，食材方便，制作过程中需要有耐心，这样烤制出来的戚风蛋糕才好吃，刚从烤箱出来的戚风可是香喷喷的，帮小女儿切一小块放入盘中，配上她爱吃的水果，来一杯小奶茶，乐得她的小脸像开了花似的，看得妈妈心里也开了花。

主料

油 ：78
牛奶 ：78
鸡蛋 ：5个
低筋面粉 ：120

辅料

糖 ：50
白醋 ：少许

具体步骤

备好所有的材料

蛋黄加糖打散

再加入油奶打散，再筛入面粉拌均

蛋白加糖先低速打到粗泡

再加糖高速打到细滑

再加糖打到更加细滑即可

取三分之一蛋白放蛋黄里切拌均

再放三分之一蛋白切伴

最后全部蛋黄蛋白拌均

并入模具

上烤箱中层一百七十度五十五分钟

出箱后倒扣脱膜

切块即可

烹饪技巧

重要的步子在打发蛋白上，一定要打到顺滑，以免后面消泡。