好吃美味的榛子酥如何做好吃又美味
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准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
橄榄油 :50
白砂糖 :35
小苏打 :八分之一
榛子仁 :30
鸡蛋液 :10
榛子酥是我很喜欢吃的一个糕点,越来越多的人喜欢吃糕点,他们香甜可口,是孩子们很喜爱吃的一道点心,美味的榛子,香脆而可口。榛子酥,美味而香脆。作为小吃最好的味道,自己就能在家亲自动手制作出美味的酥饼。一口咬下去,松软酥脆,榛子美味的味道浓郁。
主料
低筋面粉 :100橄榄油 :50
白砂糖 :35
辅料
泡打粉 :1小苏打 :八分之一
榛子仁 :30
鸡蛋液 :10
具体步骤
1.剥好榛子仁碾碎,将蛋液,油,白砂糖混合,筛入低筋面粉,泡打粉,小苏打的混合物,再倒入榛子碎
2.和成团,将面团分成几个小球放在烤盘上,将小球的表面刷上蛋液
3.烤箱预热180度,用175度20分钟左右
4.出烤箱,哇哦!
5.酥酥脆脆的
1.面团的手感是非常松散的,跟我们平时做饺子皮时揉面的手感是不同的,因为放了很多油,这样的面团才能做出酥脆的点心。2.面团松散,在捏榛子酥的时候,一点要用力往一起挤压捏紧,才能保持一个小圆球的形状。3.文中的配方能做出16-20个榛子酥,可以小一点,尽量不要太厚,否则可能里面不熟。4.加小苏打的目的,是为了让它更酥脆,但不能加多,否则会有怪异的味道。最好家里有量勺,就选1/4tips的那个,一平勺即可。如果没有,就比照半个榛子的大小。5.榛子不够的话,也可以加一点核桃。
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