家常菜白果猪肚汤如何做好吃又美味

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

白果 ：20粒
猪肚 ：1个

辅料

小麦面粉 ：适量
白胡椒粉 ：适量
干辣椒 ：2个
盐 ：适量
白醋 ：适量
姜 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

1.猪肚用面粉和盐反复清洗三遍以上，洗净撕去筋膜等杂质备用

2.锅中放清水，姜片，葱段，辣椒段，白醋，入猪肚煮几分钟，取出刮去表面杂质后洗净切条状备用

3.白果去外壳后用清水泡二十分钟，撕去表面的皮

4.用刀从胖头一边切开一口，用牙签挑去芯芽

5.电压力锅中放水适量，切条的猪肚，白果，盐巴，姜片

6.闭合压力盖，按下肉或汤的按键，等时间到后自然排去气压，揭开锅盖，放一些白胡椒粉即可

7.成品，味道很棒哟

烹饪技巧

猪肚一定要反复搓洗干净，这是体力活~白果有小毒，一般以绿色的胚部毒性最强，所以一定要去芯芽。并不能放太多，人均食用量建议七八颗以内