好吃的红烧茄子如何做好吃又美味
- 美食菜谱
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准备时间:无 烹饪时间:10分钟
西红柿 :适量
木耳 :适量
葱 :适量
姜 :适量
蒜 :适量
味精 :少许
白糖 :少量
酱油 :少许
醋 :少许
料酒 :少许
淀粉 :少量
主料
茄子 :适量辅料
香菇 :适量西红柿 :适量
木耳 :适量
葱 :适量
姜 :适量
蒜 :适量
味精 :少许
白糖 :少量
酱油 :少许
醋 :少许
料酒 :少许
淀粉 :少量
具体步骤
1. 将茄子去皮切厚片,表面轻切花刀,再切成滚刀块,放入油锅中炸至金黄备用;
2. 葱姜蒜末中加入少许泡发好的木耳、香菇,调入料酒、酱油、白糖、醋、味精拌匀,锅中留底油,倒入调好的汁,水淀粉勾芡,放入西红柿、茄子快速翻炒均匀即可。
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