#DIY#日式高汤如何做好吃又美味
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟
柴鱼片 :30公克
水 :1000㏄
主料
昆布 :15公分柴鱼片 :30公克
水 :1000㏄
辅料
具体步骤
1. 先把昆布表面附着的灰尘擦掉,将昆布加入水中,以中火煮至水沸(水沸腾前请先捞出昆布),改小火,并缓缓加入柴鱼片煮约3分钟至柴鱼香气释出后熄火。
2. 静置等待柴鱼片沉淀后,再以舖妥纱网布的筛网过滤即可。
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