自制柠檬蛋糕如何做好吃又美味

准备时间:2小时30分钟　　　　烹饪时间:60分钟

主料

黄油 ：110
砂糖 ：380
普通面粉 ：320
泡打粉 ：4茶匙
白脱牛奶 ：320ml
柠檬（皮） ：2个
鸡蛋 ：3个
草莓酱 ：80

辅料

糖粉 ：900
柠檬（皮）做装饰 ：1个
黑莓 做装饰 ：若干

具体步骤

1. 烤箱预热到170度。 3个烤蛋糕盘中铺好蛋糕纸。将主料中的黄油，糖，面粉，以及泡打粉用搅拌机搅拌成沙状。

2. 小碗中，混合好白脱牛奶，柠檬皮，和3个鸡蛋。

3. 在搅拌机中混合物（步骤1）逐渐倒入2中的混合物。调和均匀。然后把混合物平均地分在三个蛋糕罐中，放在烤箱烤上20到30分钟。当筷子放入蛋糕中，取出没有蛋糕混合物，即表明烤好。

4. 烤好的蛋糕放在一旁冷却。在搅拌机中，混合好900克糖粉，1 1/2 柠檬皮， 辅料中的黄油，以及费城奶酪。混合均匀为止（黄油不结块，混合物如液体）。

5. 冷却的蛋糕第一层上涂上草莓酱。

6. 5中的第一层蛋糕的草莓酱上再涂上3到4勺子的步骤4中的混合物。

7. 6中的蛋糕上再放另一层蛋糕，然后如步骤5，6中先涂上草莓酱，然后涂上步骤4中的混合物。最上层上，放上第三层蛋糕，均匀的涂抹步骤4中的混合物。保证混合物覆盖好所有的蛋糕的表层和边上。然后撒上柠檬皮，放上黑莓，点缀即成。