美味可口的台湾生炒鱿鱼 - 如何做好吃又美味
- 美食菜谱
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准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
胡萝卜 :150
西芹 :100
蒜头 :适量
蚝油 :适量
鸡粉 :适量
砂糖 :适量
粟米分 :适量
胡椒粉 :适量
台湾生炒鱿鱼 的主要食材是鲜鱿鱼、西芹和胡萝卜。如果居住于海边,定要尝尝用新鲜的鱿鱼烹饪的菜品。鱿鱼营养丰富,多吃对人体有益处。台湾生炒鱿鱼这道菜味道鲜美,口感极好;而且荤素搭配,让这道菜看上去更吸引人。喜欢吃海鲜的朋友们,不妨尝尝这道菜。
主料
鲜鱿鱼 :300胡萝卜 :150
西芹 :100
辅料
油 :适量蒜头 :适量
蚝油 :适量
鸡粉 :适量
砂糖 :适量
粟米分 :适量
胡椒粉 :适量
具体步骤
食材图
蒜头去衣,用器具将蒜头碾压成蒜末
鲜鱿择洗干净,去衣,切刀花
胡萝卜择洗干净,去皮,切片西芹择洗干净,去老筋,切条
准备芡汁(适量的蚝油、鸡粉、砂糖、粟米粉、胡椒粉和清水拌匀)
热锅,放入蒜末
倒入橄榄油,煸炒出味
放入胡萝卜片和西芹,煸炒一会
放入鲜鱿
倒入芡汁,炒至食材断生
熄火盛出
如果鱿鱼的块形较大,可在烹制时兑入少量汤汁,翻炒几下,使原料炒透,即行出锅。
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