家常鱼香蒸茄子如何做好吃又美味
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准备时间:10分钟 烹饪时间:15分钟
香油 :20
葱花 :适量
蒜末 :适量
香醋 :两勺
生抽 :两勺
淀粉 :适量
豆瓣酱 :一勺
主料
长茄子 :5个香油 :20
葱花 :适量
蒜末 :适量
香醋 :两勺
生抽 :两勺
淀粉 :适量
豆瓣酱 :一勺
辅料
具体步骤
1. 茄子对半切开蒸熟。十到十五分钟刚刚好。
2. 蒜切末、葱切花。
3. 取一个碗,放入生抽,香醋,白糖、淀粉,少许水。拌匀。
4. 茄子蒸熟,放凉。撕成条。
5. 锅烧热、放入香油,放入豆酱。放入葱,蒜。炒香。放入调好的汁。煮一分钟左右。最后浇到茄子上。
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