宫保猴头菇鸡丁如何做好吃又美味
- 美食菜谱
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准备时间:6分钟 烹饪时间:10分钟
鸡胸肉 :6
杏仁 :6
腰果 :6
主料
猴头菇 :6鸡胸肉 :6
辅料
葱 :6杏仁 :6
腰果 :6
具体步骤
1. 猴头菇用清水泡发,换水三次,每次换水时挤干水分。
2. 鸡胸肉化冻切丁,加料酒、淀粉、盐、白胡椒抓匀。
3. 猴头菇挤干水分,去根切丁,葱切段备用。
4. 醋、酱油、豆瓣酱、盐、糖调成汁。
5. 炒锅烧热加油,放干辣椒、花椒、葱段炒香,加入猴头菇翻炒均匀。
6. 加入鸡丁并烹入步骤4中的料汁。
7. 炒熟,起锅前加入杏仁和腰果。
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