仔姜烧鸡块如何做好吃又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

洋葱 ：适量

辅料

仔鸡 ：适量

具体步骤

1. 仔鸡洗净切小块（翅没斩在肉多的地方刳数刀），洋葱切方块，小葱切段，仔姜切片备用.

2. 锅烧热后不加油，将切好的鸡肉倒入，加入姜丝，炒干水分后盛出

3. 锅里加油烧热，扔干辣椒爆香，倒入仔姜和一大部分的洋葱，炒出香味后倒入炒过的鸡肉块，翻炒，加盐，淋上老抽调色，炒匀（整个过程大概是大火3分钟）；加少许水，焖2分钟，最后倒入剩下的洋葱和小葱段翻炒均匀即可出锅.