简单易做的酱茄子如何做好吃又美味
- 美食菜谱
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准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
大酱或者香其酱 :适量
盐 :适量
毛葱 :适量
大蒜 :适量
主料
茄子 :1根辅料
油 :适量大酱或者香其酱 :适量
盐 :适量
毛葱 :适量
大蒜 :适量
具体步骤
1.茄子洗净去老皮,切成大小均匀的段
2.锅中加油,将茄子炒软,去除茄子里的水分
3.炒好的茄子放置一边,锅中再次加入少许油,将葱蒜炒香
4.加入少许香其酱或者大酱,炒到上色,依个人口味加酱,我太喜欢酱的味道所以就加了一点点
5.炒好的茄子加水,并加入少量的盐,待汤粘稠就可以出锅了
喜欢鱼香的也可以加糖和醋
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