蛋卷饼如何做好吃又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

飞饼皮 ：一张
鸡蛋 ：一个

辅料

葱花 ：适量
盐 ：适量
黄豆酱 ：适量

具体步骤

1. 准备好所有的食材。

2. 不粘锅烧热放入飞饼皮一张。

3. 中小火煎至一面起鼓。

4. 再翻面煎至另一面。

5. 饼煎至两面微黄取出，锅中少加点油打入鸡蛋再放上葱花和少许盐。

6. 把飞饼皮盖在鸡蛋上稍煎至1分钟。

7. 然后翻面，抹上适量的豆瓣酱。

8. 把饼卷起来即好。

烹饪技巧

飞饼从冰箱中取出无需化冻直接放入锅中煎至即好。鸡蛋入锅稍凝固就要把煎至好的飞饼盖在上面，这样鸡蛋和飞饼才能粘在一起。盐和豆瓣酱都要适量不可太咸。