美味的蛋黄排包如何做好吃又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

蛋黄排包是一道非常美味的烘焙美食，它做出来的效果特别的好看，它可以作为早餐来食用，特别的好吃，再搭配上一杯牛奶一个鸡蛋是非常有营养的营养早餐，特别的美味，特别的好吃，快点休息吧，特别没回头也都没说可以作为早餐哦，快点来吧

主料

高筋面粉 ：250
鸡蛋 ：100
牛奶 ：100
黄油 ：适量
酵母 ：适量

辅料

盐 ：适量
油 ：适量
糖 ：适量
海苔 ：适量
芝麻 ：适量
肉松 ：适量

具体步骤

把所有材料(除黄油）放进厨师机揉成面团，揉至面团光滑，加入黄油继续揉面至扩展阶段，放容器里发酵至两倍大，沙拉酱和肉松拌匀，海苔片剪成条状，鸡蛋打开，分离蛋清蛋黄

拿出面团，排气，分割成50克每份，滚圆，松弛15分钟。

面团压平，用擀面杖擀成圆形

翻面，包入沙拉酱肉松

收口后放入纸杯中二次发酵40分钟

二次发酵完成后，在面胚表面刷一层蛋液，撒上芝麻

在面胚正上方挖一个小坑，将蛋黄放入，在蛋黄表面撒海苔装饰，最后挤上沙拉酱

放入预热的烤箱中层，180度15分钟即可（根据自家烤箱调节）