香喷喷肥肠粉如何做好吃又美味
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准备时间:20分钟 烹饪时间:60分钟
红薯粉 :适量
油酥黄豆 :适量
芹菜丁 :适量
香葱末 :适量
泡姜 :适量
主料
肥肠 :适量红薯粉 :适量
辅料
芽菜 :适量油酥黄豆 :适量
芹菜丁 :适量
香葱末 :适量
泡姜 :适量
具体步骤
红薯粉放入热水中将其泡软。
肥肠放入盆中倒入一些面粉、啤酒来回揉搓,直至污物洗净,切小块备用。
锅置火上少许油烧热,放入泡姜泡辣椒、豆瓣酱、蒜片、花椒、干辣椒,炒香。
放入肥肠爆炒。
加入适量热水,下入浓汤宝。
烧沸后慢炖40-60分钟。
烧水至沸腾,放泡软的红薯粉,煮至透明捞出。
红油辣椒、酱油、芽菜、芹菜粒、醋、葱花、油酥黄豆、胡椒粉调入碗中。
碗中加入肥肠、肥肠汤料。
放入红薯粉,然后再按口味加入调料即可
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