好吃的手工火腿肠如何做好吃又美味
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准备时间:15分钟 烹饪时间:20分钟
火腿肠,是大人和孩子都喜欢的食物,关键是它的口感特别好。之前一直都是在外面买着吃,时间长了,总是听身边的朋友讲外面的火腿肠不好,不干净,不卫生,关键是肉类不放心,今天听到朋友讲手工火腿肠,就决定尝试一下,真的特别简单,很好吃。
主料
猪肉 :150辅料
玉米淀粉 :5具体步骤
将肉清洗干净后沥干水,切成小块,放入辅食机中打成肉泥。
在肉泥中分别加入1个蛋清、5克淀粉和少许宝宝酱油,1-2勺面粉,如果是宝宝吃的话,面粉放1勺或者不放,如果大人吃的话,可以放2-3勺,或者更多。
将肉泥放入裱花袋中,没有裱花袋的妈妈也可以用厚一点的保鲜袋哦。从底部剪开一个拇指粗的口子。
将肉泥挤在锡箔纸上,锡箔纸可以在网上或超市购买。 PS:肉泥不要挤太多,两头留一指宽的距离,便于后面的封口。
挤好后慢慢地卷起来,卷的时候稍微压实一点。接下来就是像拧糖果一样的拧紧两端。
全部包好后放入冰箱冷冻1小时。
冷冻后直接上锅蒸,大火煮开后转中火蒸30分钟。
蒸好后取出,冷却至常温,就可以撕开锡箔纸了,到这里我们的火腿就做好啦!
取出几根切成薄片,调个酱汁,就可以开吃啦。剩下的可以放冰箱,吃的时候再拿出后哦~
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