深夜食堂之酱油炒面如何做好吃又美味
- 美食菜谱
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准备时间:20分钟 烹饪时间:10分钟
黑木耳 :一把
卷心菜 :小半个
香菇 :2个
鸭蛋 :1个
生抽 :适量
盐 :适量
香油 :适量
黑芝麻 :少许
白胡椒粉 :少许
主料
面 :200黑木耳 :一把
卷心菜 :小半个
香菇 :2个
鸭蛋 :1个
辅料
老抽 :适量生抽 :适量
盐 :适量
香油 :适量
黑芝麻 :少许
白胡椒粉 :少许
具体步骤
1. 面先煮熟,过凉水后沥干,放点橄榄油拌一下后放边上备用。
2. 卷心菜、黑木耳、香菇入锅翻炒,加入老抽生抽盐,然后放入面条翻炒一起炒韵后最后撒点香油和白胡椒粉,出锅装盘。
3. 鸭蛋煎熟放到面上,再撒点黑芝麻,完成。
炒的时候尝一下味道,咸了就加点水。
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