西红柿焗红腰豆如何做好吃又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

西红柿 ：2个
红腰豆 ：100

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
白砂糖 ：适量
淀粉 ：适量

具体步骤

1. 红腰豆提前半天用水泡软后，滤去碗中的水。

2. 高压锅中放水，倒入红腰豆，上火压约15-20分钟。

3. 西红柿2个，洗净后切成与红腰豆差不多大小的丁。

4. 菜锅中放入适量油，倒入西红柿丁翻炒。

5. 待西红柿炒至稍软时，倒入红豆一起翻炒。然后加入适量水，焗约5分钟。最后放适量盐、白砂糖，放入淀粉勾芡后即可上桌。

烹饪技巧

红腰豆原产于南美洲，营养丰富，食用的时候注意一定要煮熟。