快捷面包机版馒头如何做好吃又美味
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准备时间:20分钟 烹饪时间:40分钟
酵母 :2.5
白糖 :30
馒头是大众食品,很多人都喜爱,松软的馒头,嚼在嘴中,甜味慢慢呈现出来,大多数时候,想吃馒头却又不会揉面,怎么办,这道快捷面包机版馒头就可以很好的帮助到你,利用面包机来制作馒头所需的面团就可以了,从此你也可以轻松做出好吃的馒头了,还在等什么呢,快来试着做一下吧。
主料
中筋面粉 :250酵母 :2.5
辅料
水 :130白糖 :30
具体步骤
1.称量好面粉,酵母,水和白糖。
2.将水,面粉和酵母按先后次序倒入面包桶。
3.将面包桶放置在面包机中。我这种是卡扣式的,直接使劲往下按,面包桶就紧紧卡在机器里了。
4.面包机开电源,选择程序7,生面团档,时间是1:30
5.面包机开始老老实实的工作了。
6.时间到,发酵结束。
7.面团取出,加适量干面粉揉匀。
8.面团擀成方型薄片。
9.将圆柱形面条切开。
10.将圆柱形面条切开。两头的我做了两个枣卷。
11.将馒头生坯放入涂了油的蒸格中。
12.蒸锅中加热水,放入馒头生坯进行二次醒发,因为气温还比较低,这个过程有40分钟。醒好的馒头生坯比开始大,轻轻按下会有凹陷不反弹。
13.蒸锅接电源,待有热气冒出后,蒸10分钟,然后关电源,将馒头焖5到10分钟,就可以开盖食用了。
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