咸肉绿豆米粽如何做好吃又美味
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准备时间:20分钟 烹饪时间:2小时
粽叶 :2扎
绿豆 :300
五花肉 :400
咸肉绿豆米粽是我们经常能吃到的粽子,很多早餐店都有卖。端午节时候就更加多款式了,而且过节吃起来比较有气氛,味道自然更好。咸肉一般选择是猪肉,最好是半肥半瘦的,这样做出来的粽子就更香,太瘦的肉做出来吃的时候没点油就可能比较单调。
主料
糯米 :1000粽叶 :2扎
绿豆 :300
五花肉 :400
辅料
盐 :适量具体步骤
1.把糯米绿豆花生前一晚泡好,五花肉切好加五香粉和盐生抽腌好。
2.粽叶洗净煮沸倒出洗净
3.开包咯,把叶尾那头卷三分一
4.放入糯米花生绿豆花肉
5.再加一层糯米,把粽叶卷过去
6.用绳子扎好
7.下锅用水浸过粽子开煮,煮开之后中火煮半小时,转小火煮两个小时,中间要加两次开火浸过粽子。
8.成品
1、粽叶一定要煮过水,要不然粽叶很容易裂开的。
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