西施舌芙蓉蛋如何做好吃又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

海蚌 ：5个
鸡蛋 ：3个

辅料

具体步骤

1. 海蚌五兄弟~

2. 海蚌用小刀撬开。汤汁蚌肉分离。

3. 加入少许鸡汤，加热。三个鸡蛋打匀。鸡汤海蚌汁放至温热，可用手摸摸，比人的体感温度稍高点即可。混合。

4. 蚌肉切丝，少许料酒生抽腌渍。

5. 芙蓉蛋上锅蒸。开盖，蛋八成熟，放入海蚌。

烹饪技巧

1：蚌肉一定要处理干净。2：炖蛋的汤汁一定要温热。3：蛋蒸至八成熟才可放海蚌。