姜母鸭 - —《顶级厨师》参赛作品如何做好吃又美味
- 美食菜谱
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟
番茄 :适量
老姜母 :适量
白酒 :适量
酱油 :适量
麻油 :适量
主料
鸭子 :适量辅料
黄瓜 :适量番茄 :适量
老姜母 :适量
白酒 :适量
酱油 :适量
麻油 :适量
具体步骤
1. 先把鸭子切好之后放入白酒中一起腌过后去腥
2. 把老姜切好之后,用低温火煮麻油(过热麻油会苦),加入姜片,加入鸭肉拌炒,再倒入一瓶白酒及200cc的水,小火开始滚,在其中添入番茄黄瓜增加甜
3. 煮一个小时即可取出
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