家庭版土豆炖鸡汤如何做好吃又美味

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:60分钟

主料

三黄鸡 ：1只
土豆 ：3个

辅料

盐 ：半茶匙
姜 ：1块
大葱 ：一段
油 ：1茶匙
胡椒 ：1茶匙

具体步骤

锅烧热倒1茶匙油，爆香姜片，倒入鸡块翻炒至无血水

盛入砂锅中，加凉水1500毫升

放煤炉上；大火煮开，小火慢炖40分钟

土豆洗净切小块，放入砂锅中，用炉中余火炖15分钟，至土豆熟透即可

烹饪技巧

1、土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去，以免中毒。2、切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。