饱腹的猪油炒花饭如何做好吃又美味

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:10分钟

有人会有疑问了，什么是花饭？通俗来讲，就是炒饭里面加了花花绿绿的蔬菜炒在一起显得颜色鲜亮，像花骨朵一样，就称为花饭，而不是往饭里加上鲜花等东西。这次的猪油炒花饭可以说是扬州炒饭，但是这次的油是从猪肉里炼出来的油，因此炒饭会更香。

主料

剩米饭 ：一碗

辅料

黄瓜 ：适量
胡萝卜 ：适量
玉米 ：适量
香干 ：适量
猪油 ：适量
高汤 ：半碗
盐 ：适量
鸡蛋 ：一个

具体步骤

1.准备食材，胡萝卜，玉米，黄瓜，香干都切碎

2.锅烧热，放入猪油

3.鸡蛋直接打入油锅中，炒碎

4.炒碎鸡蛋后依次加入玉米，黄瓜，胡萝卜，香干碎翻炒

5.翻炒至断生倒入米饭

6.米饭炒散后加入高汤

7.加入适量盐翻炒均匀

8.装盘即可

烹饪技巧

剩米饭放冰箱放一晚，炒起来就会一粒一粒的！