自制鲜鱿炒豆腐如何做好吃又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

鲜鱿炒豆腐主要用到的食材是鱿鱼还有豆腐，豆腐中含有丰富的蛋白质可以增强人体的免疫力以及抵抗力，鱿鱼的鲜香的滋味萦绕在嘴中，而且含有丰富的营养物质供人体所需呢，还在等什么呢，快来尝尝美味的鲜鱿炒豆腐吧，每一口都是惊喜呢。

主料

鲜鱿 ：500
豆腐 ：1块

辅料

油 ：适量
蚝油 ：1勺
水淀粉 ：适量
西红柿 ：1个
葱 ：2根
香油 ：少许
盐 ：适量

具体步骤

1.鲜鱿鱼处理好洗净。

2.豆腐切块，西红柿切块，葱切段。

3.鲜鱿鱼切花纹，切片。

4.水烧开，放入鱿鱼焯烫至鱼片卷起捞出。

5.豆腐炸至两面金黄。

6.锅留油，炒香葱段和西红柿。

7.把鲜鱿，豆腐回锅翻炒。

8.淋入少许水煮开。

9.调入蚝油，盐，鸡精，水淀粉。

10.大火收汁即可出锅。

烹饪技巧

1、因为鲜鱿鱼中有一种多肽成分，若未煮透就食用，会导致肠运动失调。