家常香肠炒蚕豆如何做好吃又美味
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟
香肠 :75
盐 :4
味精 :1
大葱 :10
姜 :4
料酒 :5
淀粉(玉米) :5
主料
豆瓣 :200香肠 :75
辅料
植物油 :30盐 :4
味精 :1
大葱 :10
姜 :4
料酒 :5
淀粉(玉米) :5
具体步骤
1. 鲜蚕豆去荚取豆瓣,洗净;
2. 香肠切成豆瓣大小的丁;
3. 葱、姜切小片备用;
4. 炒锅火上,放油烧热;
5. 葱、姜炝锅,加蚕豆瓣炒至变色后,下盐,适量水、香肠、料酒;
6. 烧至蚕豆成熟变软,湿淀粉勾流芡,出锅装盘即可。
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