白菜馅饼的做法 家常主食----白菜馅饼 白菜馅饼怎么做
- 美食菜谱
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食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
白菜馅饼的做法步骤
1、将面粉放入容器中,用滚水慢慢搅拌成棉絮状。
2、和成面团,稍微饧一会儿。
3、将大白菜帮放入滚水锅中,焯一下。
4、捞出,过凉,挤干水分,放在案板上,切碎。
5、将鸡蛋打散,放入锅中炒熟待用。
6、将浸泡好的木耳,清洗干净,切碎,葱姜切成末待用。
7、将剁碎的白菜挤干水分,放入大碗中,加入切碎的木耳末,葱姜末,炒熟的鸡蛋,精盐,五香粉,味精。
8、搅拌均匀,成馅料待用。
9、将饧好的面团,放在案板上,揉光待用。
10、将面团搓成长条,下剂子,擀成饺子皮。
11、将饺子皮放入馅料,再盖上一个,将边捏紧,捏成花边状。
12、将包好的馅饼放入平底锅中煎。
13、将馅饼煎成金黄色时。
14、煎熟,铲出,装入盘中即可。
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