虫草花玉米排骨汤如何做好吃又美味
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准备时间:20分钟 烹饪时间:2小时
玉米 :1根
干虫草花 :10
枸杞 :1把(30颗
料酒 :适量
盐 :适量
主料
排骨 :400玉米 :1根
干虫草花 :10
辅料
生姜 :几片枸杞 :1把(30颗
料酒 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.准备材料:玉米1根,干虫草花10g;排骨400g,枸杞1把(20—30颗)
2.排骨焯水沥干
3.虫草花洗净,用凉水浸泡10分钟
4.将焯水后的排骨和虫草花加入足量的开水烧开
5.将烧开后的虫草花排骨汤倒入电炖锅
6.加入1汤匙的料酒,加盖炖1个半小时左右
7.将玉米切成小段
8.将切成小段的玉米倒入煲了1个半小时的排骨汤里,加盖继续煲半个小时。
9.倒入洗净后的枸杞,加盐调味即可出锅
虫草花泡洗时,浸泡的水呈淡黄色,或在炖煮后汤和肉也会呈现出与虫草花一致而清澈的颜色,这是正常现象。
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